體脂超標(biāo)就是肥胖？體脂稱到底是如何知道我們的脂肪含量的？

當(dāng)一個人下定決心減肥之后，第一件事很可能就是購買一臺體脂秤。

因為人的體重是由肌肉、骨骼、臟器、脂肪等共同組成的，擁有一臺體脂秤可幫助我們更好的了解自身的體脂率，從而實時對自己的減肥計劃進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。不過從外表看起來，體脂秤與一般的體重秤也沒有什么區(qū)別，它是怎么知道我們到底有多少脂肪的呢？體脂秤測出的體脂率是否準(zhǔn)確呢？所謂體脂率就是脂肪組織重量在總體重中所占的比重，而在體脂秤盛行之前，一個人要想了解自己的體脂率必須要到醫(yī)院等專業(yè)機構(gòu)進行檢測，而方法大概有三類。

傳統(tǒng)檢測體脂率的方法包括水下測重法、ADP法以及超聲波探測法。

我們知道脂肪組織的密度和肌肉組織的密度是存在很大差異的，所以根據(jù)阿基米德原理，只需要測出一個人的水下體重、陸地體重，再知道水的密度，便可以準(zhǔn)確計算出一個人的體脂率了，這就是水下測重法。水下測重法是一種經(jīng)典的體脂率測量方法，但操作起來比較麻煩，需要被測者完全潛入水下且保持靜止，才能測得準(zhǔn)確的結(jié)果。

ADP法，全稱為“空氣置換體積掃描法”。

這種方法是將人置于專門的儀器之中，測量出人體在儀器中所占的體積，進行推算出人體的脂肪比例。超聲波探測法就更加便捷了，通過使用超聲波來直接探測人體內(nèi)的脂肪含量，便可以得到精準(zhǔn)的體脂率數(shù)據(jù)了。無論是水下測重法，還是ADP法或超聲波探測法，都能夠準(zhǔn)確測量出一個人的體脂率，但這些測量方法我們自己是沒有辦法操作的，必須到專業(yè)機構(gòu)使用專業(yè)的設(shè)備才能夠完成測量。

為了能夠讓每個人自己在家就能夠輕易測得自己的體脂率，一種新的測量方法隨之出現(xiàn)了，這種方法就被稱為“生物電阻抗法”，體脂秤使用的就是這種方法。

人體是具有導(dǎo)電性的，但人體不同組織的導(dǎo)電性是存在明顯差異的，比如脂肪的導(dǎo)電性就很差，電阻率較高，相對而言，肌肉因為含有較多的水分，所以導(dǎo)電性能良好，電阻率低。而生物電阻抗法就是利用了這種導(dǎo)電性的差異來測量人體體脂率的。

體脂秤會釋放出微電流，這些微電流會流經(jīng)人體的脂肪、肌肉、骨骼以及臟器。

在不同的人體組織之中，這些微電流會遭遇不同的電阻力，所以只需要通過測量這些微電流通過人體的速率和時間，就可以測定人體各個部位電阻率的差異，從而計算出體內(nèi)脂肪和肌肉的比例。從體脂秤測量體脂率的原理我們就可以看出，這種測量是不可能達到精確的，因為可能對這種測量造成干擾的因素非常多，為了盡可能排除干擾，在使用體脂秤時一定要脫掉鞋襪。即便如此，我們最終所得到的體脂率依舊只是一個估算值而已。

使用體脂秤測得的體脂率是一個估算值，而且有時候這個估算值可能與實際情況差異很大。

但這并不是說體脂秤就沒有用，在使用體脂秤的過程中，我們不要太在意具體的體脂率數(shù)值是多少，因為這個數(shù)據(jù)的參考意義不是很大，我們應(yīng)該把注意力集中在體脂率的變化上。盡管測得的體脂率數(shù)值不是很準(zhǔn)，但體脂率數(shù)值的變化卻可以很好地反應(yīng)我們的減肥健身效果，通過了解體脂率數(shù)值的變化，我們便可以對自己的減肥健身計劃作出合理的調(diào)整。