荔枝吃了會上火？

流言：

荔枝吃了會上火。

真相：

很多人吃過荔枝后，都會或多或少的出現(xiàn)一些不適癥狀，如：口干舌燥、惡心、四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血、發(fā)燒或者是痤瘡發(fā)作等，很多人將它們歸結(jié)為“上火”，甚至不敢吃。

實際上，“上火”是一個民間說法，目前也沒有明確的科學定義。不過，出現(xiàn)這些不適的原因可能有：

（1）痤瘡

荔枝糖分高。如果吃太多荔枝，高糖會增加血糖負荷，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡。

（2）口干舌燥

荔枝的高糖分會讓口腔處于高滲狀態(tài)，因此人們會感覺口干舌燥。

（3）四肢無力、頭暈目眩。

荔枝中含有大量的果糖。果糖要在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被我們利用，這個轉(zhuǎn)化的過程需要消耗能量。如果大量吃荔枝，感覺是已經(jīng)吃飽了，但我們并沒有得到足夠的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的很多身體組織就會因為葡萄糖供應不足而出現(xiàn)四肢無力、頭暈目眩等問題。

（4）流鼻血

有人一吃荔枝就流鼻血，一方面可能只是巧合，流鼻血只是發(fā)生在吃荔枝后的一個偶然現(xiàn)象，二者并沒有因果關系；另一種可能是有些人是食物過敏和食物不耐受，吃荔枝之后才會流鼻血。

（5）其他癥狀

還有其他一些不適癥狀，如喉嚨痛、發(fā)熱之類，與吃荔枝也沒有必然聯(lián)系，很有可能只是大家對這個季節(jié)容易發(fā)生咽喉等呼吸道疾病的生活經(jīng)驗的一種錯誤總結(jié)。

比如，有人剛好吃了荔枝后有發(fā)熱、喉嚨痛甚至流鼻血的不適癥狀，于是他就懷疑是荔枝的問題，但同時他熬夜打了幾天游戲、刷了幾部劇，就遷罪于荔枝了。

總的來說，吃荔枝跟我們經(jīng)常碰到的很多不適癥狀沒有直接關系。

辟謠專家：阮光鋒 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心 科學技術部主任

參考文獻

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