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酵素真能減肥、抗癌、抗衰老？

上傳時間：2020-01-07

科學(xué)辟謠

科學(xué)·解讀；熱點·解析；流言·解釋。

酵素商家的主打產(chǎn)品SOD（超氧化物歧化酶）是人體內(nèi)最重要的酶之一，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，通常需要在特定的溫度、pH值等條件下才能發(fā)揮活性，而酵素在通過消化道時會經(jīng)歷胃液、膽汁等消化液，因而會變性或被分解，無法發(fā)揮其生理活性。

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酵素真能減肥、抗癌、抗衰老？