今天立秋啦。雖然老話都說“早立秋,涼颼颼;晚立秋,熱死?!保衲觌m然是早立秋,但是不能忽視的是在立秋過后,氣溫還是會(huì)有一陣子悶熱的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候冰啤酒+下酒菜還是不能完全舍棄啊~
今天給大家推薦的是適合全家人食用的番茄燉章魚。對(duì)于章魚來說我們好像第一反應(yīng)是烤出來的,或者是煎出來的。但是小攤上先不說衛(wèi)生的問題,油炸和烤制本身就非常不健康。所以今天用了燉煮的方式,在保證章魚滋味的基礎(chǔ)上能更加健康~
燉煮的主要配料使用了番茄。經(jīng)過了番茄的加持,讓章魚的味道更加濃厚~而且章魚本身也是低脂高蛋白的食材~減脂期也非常適合。
除了當(dāng)做下酒菜和孩子的正餐。用于減脂期也非常不錯(cuò)哦~滿足了口腹之欲又不會(huì)長(zhǎng)胖~抓緊來試試吧~
材料:
小章魚300g,大蒜3瓣,香葉2片,洋蔥1個(gè),番茄醬30g,橄欖油適量,糖適量,鹽適量
步驟:
1,小章魚洗凈,去掉章魚嘴,大蒜切塊,洋蔥切塊
2,炒鍋燒熱,加入橄欖油,下入洋蔥、大蒜和香葉炒香
3,下入番茄醬,炒出紅油,放入糖和適量鹽調(diào)味
4,下入章魚,倒入清水,水開燉煮20分鐘即可