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模仿葡萄球菌QB7對發(fā)酵香腸中抗氧化和抗炎癥活性肽形成的影響

上傳時間：2023-08-16 09:23

寧夏科學傳播

原創(chuàng)

香腸葡萄球菌

致力于提高全民科學文化素質

視頻簡介：專家簡介：李洪英，貴州大學生命科學學院2019級微生物學博士研究生，加拿大阿爾伯塔大學聯合培養(yǎng)博士。主要研究方向為食品微生物與生物活性肽。近年來在本領域國際主流學術期刊上發(fā)表SCI論文10 篇，其中以第一作者發(fā)表文章4 篇，授權專利1 項。

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2023-08-17

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