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三種云南釀酒葡萄皮渣的營(yíng)養(yǎng)成分、花青素分析及其不同形式多酚的體外抗氧化和降血糖活性

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視頻簡(jiǎn)介： 專(zhuān)家簡(jiǎn)介：李雅靜，女，畢業(yè)于西南林業(yè)大學(xué)，現(xiàn)西南林業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士在讀，研究方向主要為葡萄皮渣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分析，功能活性、消化特性研究及其相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)，曾在《南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》發(fā)表論文一篇。
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