食管屬于消化道的一部分,是食物進(jìn)入我們身體的必經(jīng)之路,因此食管發(fā)生癌變,背后必然跟我們的一些飲食習(xí)慣有關(guān)系。那么,會引起食管癌的危險因素有哪些呢?
經(jīng)常吃過熱的食物
雖然食管黏膜為鱗狀上皮,具有一定的抗摩擦作用,但食管的鱗狀上皮與皮膚的鱗狀上皮不同,沒有角化且既薄又軟。過熱的食物通過食管時接觸黏膜上皮會對其產(chǎn)生刺激甚至損傷。食管黏膜受損后自身會增生和修復(fù)。在反復(fù)刺激和反復(fù)修復(fù)的過程中,食管黏膜上皮細(xì)胞中部分細(xì)胞可能會發(fā)生“變異”,這些變異細(xì)胞進(jìn)一步變化就會變成癌細(xì)胞而形成食管癌。
吸煙
香煙的煙霧和焦油中都含有多種致癌物質(zhì),吸煙能誘發(fā)多種癌癥,對食管癌的發(fā)生也同樣具有重要作用。吸煙誘發(fā)食管癌可能是由于煙草中的致癌物質(zhì)隨唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管黏膜引起癌變。研究已證實,吸煙有百害而無一利,故應(yīng)該遠(yuǎn)離煙草,盡早戒煙。
過量飲酒
目前,研究證實食管癌的發(fā)生與大量飲酒,尤其是與飲烈性酒有關(guān)系。這主要是因為:
(1)酒精能破壞食管黏膜的保護(hù)層,直接損傷食管黏膜細(xì)胞,使致癌物更容易接觸和損害食管黏膜。
(2)酗酒可引起消化功能紊亂,胃酸反流,引發(fā)反流性食管炎,加重食管黏膜損傷。酗酒可使中樞神經(jīng)功能紊亂,機(jī)體免疫力下降,更容易受致癌物侵害。
(3)酗酒引起消化功能降低,影響正常進(jìn)食,導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,造成機(jī)體營養(yǎng)不良。
免疫功能低下
機(jī)體的免疫系統(tǒng)主要有免疫防御、免疫穩(wěn)定和免疫監(jiān)視三大功能,當(dāng)人體的免疫功能低下時就容易患各種疾病,當(dāng)然也包括食管癌。正常情況下,人體內(nèi)產(chǎn)生異常細(xì)胞(包括癌細(xì)胞)時,免疫系統(tǒng)立即進(jìn)行監(jiān)視并清除這些“異己分子”。當(dāng)免疫功能低下時,這種“清道夫”功能受到抑制,異常細(xì)胞就會大量繁殖,導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。