功能飲料到底有什么功能？這些知識你必須知道！

功能飲料是很多小伙伴運動鍛煉之后必喝的飲品，超市的貨架上、健身房、體育館的自動販賣機上都有它們的身影。

功能飲料的廣告宣傳中有各種各樣的作用，如提供能量、增強體力、緩解焦慮、改變狀態(tài)等等，很多小伙伴在運動之后都會選擇它們來補充電解質(zhì)、增強體力。但是，功能飲料真的有宣傳的這些功效嗎？

01 功能飲料是什么

功能飲料是一種具有特定功能或效益的飲料，它們通常含有特定的營養(yǎng)成分、添加劑或草藥，旨在為消費者提供一定的健康益處或滿足某種特定的生理或營養(yǎng)需求。這些飲料通常被設(shè)計成不僅具有基本的口味和口感，還具有額外的功能性成分，以滿足消費者的特殊需求。

在我們生活中，比較常見的是運動過后飲用運動型飲料，可以緩解疲勞、恢復(fù)精力。功能飲料含有豐富的電解質(zhì)成分，主要包括Na、Cl、Ca、Mg、K這五種離子元素。其次，含有豐富的維生素C，補充水分的同時補充必要的營養(yǎng)素。

02 功能飲料的發(fā)展歷史

功能飲料的歷史可以追溯到古代文明，古希臘和古羅馬時期的一些草藥飲料被認(rèn)為具有藥用價值。然而，現(xiàn)代功能飲料的興起和演變主要發(fā)生在20世紀(jì)以及21世紀(jì)初。

1. 20世紀(jì)初：維生素飲料的誕生

20世紀(jì)初，人們開始認(rèn)識到維生素對健康的重要性。一些公司抓住商機，開始制造維生素飲料，如維生素C飲料，以滿足人們對維生素的需求。

2. 20世紀(jì)60年代：運動飲料的出現(xiàn)

在20世紀(jì)60年代，Gatorade（蓋特雷德）等運動飲料的問世是功能飲料發(fā)展的一個關(guān)鍵時期。這些飲料旨在為運動員提供水分和電解質(zhì)，以幫助他們在體育比賽中維持體液平衡和能量供給。

3. 20世紀(jì)80年代：能量飲料的興起

20世紀(jì)80年代，能量飲料如Red Bull（紅牛）等開始在歐洲興起。這些飲料通常含有咖啡因和其他刺激性成分，被宣傳為能夠提供快速能量和警覺度。這一時期也標(biāo)志著功能飲料市場的擴(kuò)張。

4. 21世紀(jì)初：健康和功能飲料的多樣化

21世紀(jì)初，功能飲料市場進(jìn)一步多樣化，出現(xiàn)了抗氧化飲料、健康飲料、蛋白質(zhì)飲料等不同類型的產(chǎn)品。這些飲料通常包含氨基酸、草藥提取物、蛋白質(zhì)等成分，被宣傳為有助于提高免疫力、改善心理狀態(tài)或其他健康益處。

03 常見的功能飲料有哪些？

功能飲料是一類多樣化的飲料，根據(jù)其所宣傳的益處和成分，可以分為不同的分類。

1.能量飲料： 能量飲料通常含有咖啡因、糖和其他刺激性成分，旨在提供快速能量和警覺度。它們常被用來提神醒腦，尤其是在需要保持清醒的情況下，如開車、工作或熬夜。

2.運動飲料： 運動飲料設(shè)計用于提供水分、電解質(zhì)和能量，以幫助運動員在體育活動中維持水分平衡和能量供給。它們包含葡萄糖、電解質(zhì)如鈉和鉀等，但要注意：兒童不宜和血壓高病人慎用。

3.草本飲料： 草本飲料包含各種草本提取物，如金縷梅、薄荷、馬齒莧等，被宣傳為具有鎮(zhèn)靜、下火或助眠的效果。

4.膳食補充飲料： 這些飲料含有維生素、礦物質(zhì)、益生菌、纖維或其他膳食補充成分，旨在滿足特定的營養(yǎng)需求。

5.無糖或低糖飲料： 這些飲料的糖含量較低或不含糖，適合那些尋求減少糖分?jǐn)z入的人。

04 購買功能飲料時需要注意些什么？

功能飲料市場的快速增長帶來了更多的選擇，但消費者在購買時仍然需要審慎選擇。盡管這些飲料宣傳著各種益處，但在選購功能飲料時應(yīng)考慮的因素：

1.成分列表：查看產(chǎn)品的成分列表，了解其中包含了什么。某些成分可能對你的健康有潛在風(fēng)險或過敏反應(yīng)。

2.糖分含量：關(guān)注產(chǎn)品中的糖分含量。一些功能飲料可能含有大量糖，這對于血糖控制和體重管理不利。

3.咖啡因含量：確定產(chǎn)品中的咖啡因含量，特別是如果你對咖啡因敏感或需要限制攝入量。

4.健康目標(biāo)：考慮你的健康目標(biāo)和需求。不同類型的功能飲料適合不同的目標(biāo)，例如能量恢復(fù)、焦慮緩解或免疫支持。

5.專業(yè)建議：如果你有特殊的健康問題或需要個性化的營養(yǎng)建議，最好在專業(yè)醫(yī)療人員的指導(dǎo)下選擇功能飲料。

6.品牌信譽：選擇知名和信譽良好的品牌，因為它們更有可能提供高質(zhì)量和安全的產(chǎn)品。

7.個人體驗：個人體驗也很重要。嘗試不同的功能飲料，看看哪種對你的身體感覺最好，以及是否真正實現(xiàn)了它所宣傳的效益。

總之，功能飲料可以是一種方便的方式來滿足個人的健康需求，但消費者需要保持警惕，明智選擇，以確保所選的產(chǎn)品符合他們的目標(biāo)和健康要求。

作者：小卷不是卷 河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程碩士

圖源：pixabay

責(zé)編：咕嚕