你有睡午覺的習慣嗎?俗話說,“中午不睡,下午崩潰”,美美吃上一頓午飯后,舒舒服服躺下睡一覺是許多人的習慣。但為什么吃完飯后會犯困呢?
其實,這個現(xiàn)象不止在人類身上有,老鼠、蛇、一些昆蟲,甚至連秀麗隱桿線蟲這樣的低等生物,在飽食一頓后,都會有些困倦或活動性降低。這個現(xiàn)象十分常見,但其背后的原因可十分復(fù)雜。
1983 年的一項研究發(fā)現(xiàn),饑餓程度、攝入食物量以及食物成分等多種因素,都會影響飯后困倦的程度。
此后的一些研究進一步證實了這個結(jié)論。
2012 年發(fā)表的一篇論文中,研究人員發(fā)現(xiàn),在模擬駕駛實驗中,和吃個半飽相比,完全吃飽的人在駕駛過程中更容易偏航,這就意味著更加容易出事故。腦電監(jiān)測表明這些人駕駛過程中的困意也更強。
除了吃得多少外,科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn),吃什么也會影響困倦程度。根據(jù) 2018 年發(fā)表的一篇論文,無論身材是胖還是瘦,在吃一頓高熱量、高碳水飲食后,人們都會犯困。根據(jù) 2002 年發(fā)表的一項研究,在每天只吃一頓飯的情況下,早上吃高碳水食物后體內(nèi)褪黑素的含量,會高于晚飯吃同樣種類食物后褪黑素的含量。這也就是說,吃飯的時間可能會影響人的晝夜節(jié)律。但這也只是停留在推測階段,目前也沒有明確的實驗證據(jù)證明,高碳水食物會讓人飯后困倦。
配圖來自圖蟲網(wǎng)
由于飯后困倦的問題涉及的因素實在是太多了——消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌……各種因素混雜在一起,導(dǎo)致我們至今無法搞清楚究竟是什么讓我們“中午不睡,下午崩潰”。但這并不妨礙我們?nèi)ソ鉀Q這個問題。
比如,2015 年的一項研究發(fā)現(xiàn),午飯后暴露在藍光環(huán)境下,可以顯著降低大腦中α波的水平,提升認知能力。α波是大腦困倦的標志,它的活動降低意味著人會更加清醒。這也就是說,對于天天坐在電腦前的都市白領(lǐng)來說,午飯后忍著困,盯一會電腦屏幕或者高強度刷刷手機,可能就能變得更加清醒。
此外,午飯吃清淡一些,比如蔬菜、全麥面包等,或者來杯咖啡等,都能讓你不那么困。當然,如果實在忍不住,那就去小憩一會,畢竟老祖宗那句俗話說得對。
本文為科普中國·星空計劃扶持作品
作者:胡桃夾子
審核:陶寧
出品:中國科協(xié)科普部
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