“吃出來的健康”系列｜長期喝咖啡，身體會怎樣？

咖啡是世界三大飲料之一，不少人的一天是從洗杯子接咖啡開始的。但隨著現(xiàn)代社會對健康養(yǎng)生關(guān)注的不斷升級，人們對咖啡的疑問也越來越多，經(jīng)過長期發(fā)酵之后，網(wǎng)絡(luò)上的答案更是五花八門，真假摻半。那么，長期喝咖啡，到底會對身體造成什么影響？我們又該如何規(guī)避這些風險？

長期喝咖啡可能導致缺鈣嗎？

可能?？Х戎泻锌Х纫?，咖啡因具有使交感興奮或利尿的作用，能促進循環(huán)、利尿。利尿之后會有血鈣隨之排出體外導致血鈣下降，從而使機體處于缺鈣狀態(tài)。長期喝咖啡的人群必要時可以適當補充鈣劑來補充體內(nèi)的鈣含量。絕經(jīng)后的婦女、老年男性喝咖啡需謹慎，這類人群更容易缺鈣。

長期喝咖啡可能會導致心悸、心慌嗎？

可能。攝入咖啡后，由于體內(nèi)咖啡因濃度升高，會促使全身交感神經(jīng)叢處于持續(xù)亢奮的狀態(tài)，可能使心臟血管及其他全身血管組功能負擔加重，繼而引起心慌癥狀。有心慌癥狀者不建議再喝咖啡。輕微癥狀者可通過適當休息和多喝水來促進咖啡因代謝，從而緩解癥狀。嚴重癥狀者建議及時前往醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑進行治療。

長期喝咖啡可能會出現(xiàn)咖啡癮嗎？

可能。咖啡因確實具有成癮性，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)來說，咖啡癮是一種刺激物，長期大量飲用咖啡或含有咖啡因的飲料，可能會導致身心對咖啡因產(chǎn)生依賴性。當一個長期飲用咖啡的人突然嘗試戒除咖啡因，可能會出現(xiàn)頭痛、焦慮、易怒、惡心嘔吐、全身無力等戒斷癥狀。

如何規(guī)避喝咖啡帶來的負面影響？

學會控制喝咖啡的時間和數(shù)量。咖啡因的半衰期是5-6小時，因此在晚上飲用咖啡可能會影響睡眠。為了避免這種情況，應在下午2-3點之前飲用咖啡，并限制每天的攝入量。一般來說，每天的咖啡因攝入量不應超過400毫克，相當于大約4杯咖啡。此外，患有高血壓、心臟病、腦血管疾病、胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松癥、缺鐵性貧血等疾病的患者應盡量避免喝咖啡，否則可能會影響疾病恢復或者導致加重病情。

作者：洛陽師范學院 司李道盈 蘭皓博

審核專家：河南科技大學食品與生物工程學院副教授 賀家亮