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扁豆沒(méi)熟千萬(wàn)別吃

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
致力于食品行業(yè)交流與食品安全與健康科普工作。
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視頻簡(jiǎn)介: 扁豆又稱豬耳豆、火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、葛豆、刀豆角、月亮菜等,是人們?nèi)粘o嬍持休^為常見(jiàn)的一種食物。近年來(lái),時(shí)有因食用扁豆導(dǎo)致食物中毒的報(bào)道。為避免類似事件發(fā)生,安全食用扁豆要注意。