牢記食品安全“七防”口訣，教你辨別劣質(zhì)食品（二）

四防“反”。

人體養(yǎng)生應(yīng)符合四時規(guī)律，飲食自然也應(yīng)順?biāo)臅r產(chǎn)出。因此，要少吃反季節(jié)食物，多吃當(dāng)季食物。

因為，當(dāng)季的食物符合自然生長規(guī)律，從而使食物的精華、營養(yǎng)價值、氣味、口感以及功效等，都是當(dāng)下最好的，也是更適合當(dāng)下身體所需的。

比如冬季寒冷、萬物蟄伏，人們的運(yùn)動量隨之減少，腸胃的代謝能力也相對下降，從而更容易受寒并引發(fā)感冒。

而此時吃白菜則恰可利腸通便、健胃消食；吃蘿卜則可潤喉開胃、促進(jìn)消化，還能化痰順氣、緩解咳嗽痰多等等，正解釋了“為何什么季節(jié)該吃什么食物”的千古真理。

五防“小”。

嚴(yán)防不正規(guī)的小作坊加工的食品，這類小作坊因衛(wèi)生條件有限，很容易導(dǎo)致食物在加工過程中混入或產(chǎn)生很多細(xì)菌，一旦攝入會對健康造成隱患。甚至，有的小作坊會過量使用一些添加劑，長期食用對健康不利。

六防“低”。

如果發(fā)現(xiàn)某種食品的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場均價，通常也不建議購買。因為這類食品要么是即將超過保質(zhì)期，大家有可能購買到即將變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)的食物。要么，可能是假冒偽劣或“掛羊頭賣狗肉”的食品。無論哪種，都可能會對人體產(chǎn)生不利影響。

七防“散”。

一些散裝的食物，很可能因為環(huán)境不夠密封從而導(dǎo)致細(xì)菌侵入。比如一些開放性環(huán)境或流動銷售的散裝熟食，更容易混入一些灰塵、細(xì)菌等，導(dǎo)致食物不潔或變質(zhì)。因此，購買這類場合的食物的時候，要認(rèn)真觀察生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)是否安全可靠，謹(jǐn)防攝入不安全的食物。

以上食品安全“七防”口訣，你記住了嗎？