天冷就要多吃肉，多加一物，顏色紅潤味道香！

如果說冬天最想吃的是什么，那一定是高熱量的所有。什么火鍋、燒烤、燉肉等等，只有脂肪的攝入，才能讓這個冬天順利度過！

對于我們普通家庭來說，天天吃火鍋和燒烤顯然不現(xiàn)實，這個時候就需要一些肉菜來幫助我們補充脂肪。今天給大家推薦的就是適合全家人食用的小土豆燉五花肉。

其實做起來和紅燒肉有異曲同工之妙。只不過為了減少紅燒肉的油膩感，加入了一些土豆作為配菜，這樣土豆吸收了油脂也能變的更香。當(dāng)然了，如果不喜歡土豆，換成紅薯、蓮藕、筍等根莖類蔬菜也是不錯的選擇。

今天的紅燒肉在燉的時候還是用了一些心思，除了平時的香料以外，還用了一般家庭很少用或者說從來沒有用過的食材——紅茶。

要知道紅茶香甜味醇，可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫并且還能降低心肌梗塞的發(fā)病率。用紅茶燉肉能有效的減少肉腥味，而且還能增加色澤，減少了醬油的使用，讓燉出來的肉帶著淡淡的茶香，顏色也更紅亮。

沒有試過的不妨試一下，保準(zhǔn)可以打開你吃肉新世界的大門！

材料：

五花肉150g，土豆4個，黃豆醬8g，甜面醬10g，蔥姜蒜各10g，食用油5g，紅茶400ml

步驟：

1，五花肉切塊，土豆切大塊備用

2，炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱放入蔥姜蒜煸炒出香味

3，放入五花肉，小火煸炒到五花肉變焦黃，放入切好的土豆煎烤

4，土豆變焦黃，放入甜面醬和黃豆醬，炒出醬香味

5，倒入紅茶，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜燒到湯汁變濃即可