“廚”類拔萃 “藝”展風(fēng)采——人民幼兒園西湖園區(qū)“廚藝大比拼”活動(dòng)

“廚”類拔萃 “藝”展風(fēng)采——人民幼兒園西湖園區(qū)“廚藝大比拼”活動(dòng)

銅陵市人民幼兒園西湖園區(qū)

人民幼兒園西湖園區(qū)

幼兒膳食直接關(guān)系著幼兒的身體健康，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)是幼兒健康成長(zhǎng)的基本保障?！白層變簮鄢?、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康”是我園廚房工作的主要目標(biāo)。為了能更好地提高后廚的廚藝，創(chuàng)新幼兒膳食種類，我園于2023年12月1日，舉辦了廚師技能大賽活動(dòng)。經(jīng)過激烈緊張加工及制作，一盤盤美味佳肴，終于呈現(xiàn)在我們的眼前了。

珍珠丸子

糖醋排骨

可樂雞翅

清炒大蝦

肉沫豆腐

紅燒肉

柴米油鹽醬醋糖，調(diào)出萬種美味蒸煮炒燜爆炸煎，烹出百樣新鮮俗話說“三分勺工，七分刀工”，食材切配、烹飪炒制、調(diào)味裝盤……廚房師傅們用心制作出，一道道色香味俱全的菜品，讓評(píng)委們垂涎欲滴。

人間煙火味，最撫凡人心?，F(xiàn)場(chǎng)的氛圍異?；鸨?，美食的香味飄溢全場(chǎng)，大家都迫不及待地想去品嘗。通過這次比賽，進(jìn)一步提高了我園廚房人員的技能，也讓廚房人員更能關(guān)注幼兒的年齡特點(diǎn)進(jìn)行精細(xì)化的食品加工，而且還促進(jìn)了廚房人員之間的技術(shù)交流，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力，為進(jìn)一步提供優(yōu)質(zhì)的后勤飲食保障打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今后，我園將繼續(xù)加大力度，嚴(yán)格食堂工作各項(xiàng)規(guī)范，在幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)方面做到讓幼兒更喜歡，讓家長(zhǎng)更放心。