糖尿病患者不吃主食，血糖控制得更好？11月科學(xué)流言榜來(lái)了→

1.山楂和栗子一起吃會(huì)更容易導(dǎo)致胃石？

流言內(nèi)容：山楂和栗子不能同食，一起吃的話會(huì)傷胃，導(dǎo)致胃石。

真相解讀：不正確。

目前沒有證據(jù)表明，山楂和板栗混著吃會(huì)直接導(dǎo)致健康人得胃結(jié)石。

當(dāng)胃酸碰到鞣酸時(shí)會(huì)形成膠狀的東西黏合在一起，再碰上胃里還有些沒有消化的食團(tuán)，越聚越多就可能擠成一個(gè)疙瘩，胃石就形成了。而鞣酸多來(lái)自某些澀味的水果，比如柿子、山楂、青香蕉等。

當(dāng)鞣酸和胃酸結(jié)合在一起時(shí)，旁邊只要有沒消化的食物就容易形成黏團(tuán)，但并不需要栗子的額外提供，只吃山楂就足夠了，所以大多數(shù)的胃石是空腹吃山楂導(dǎo)致的，而吃其他東西吃多了中和了胃酸，反而不容易形成黏膠。

山楂和栗子食物相克的情況并不存在，反而需要強(qiáng)調(diào)的是，類似山楂這種帶有澀味的水果，不應(yīng)該空腹吃，也不要多吃，或者吃的時(shí)候盡量多嚼嚼，不要讓胃里面同時(shí)還存在大塊食團(tuán)，這就足夠了。

來(lái)源：騰訊新聞

2.糖尿病患者不吃主食，血糖控制得更好？

流言內(nèi)容：許多糖尿病患者在飲食中非常注重控糖，擔(dān)心血糖升高而不吃主食。

真相解讀：不正確。

糖尿病患者不吃主食反而會(huì)帶來(lái)更多危害。不吃主食并不能獲得更好的血糖指數(shù)，與之相反，人體運(yùn)作需要基本的能量，能量來(lái)自糖或是脂肪，很多人吃主食少了，但又?jǐn)z入更多脂肪來(lái)獲取能量，這就導(dǎo)致本來(lái)就是由于脂肪過多引發(fā)的糖尿病進(jìn)一步加重了。此外，主食攝入不足也容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，本身糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)就極易流失，長(zhǎng)期蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，會(huì)導(dǎo)致患者抵抗力下降，這也是糖尿病患者更容易得腫瘤，更易被感染，更容易出現(xiàn)中毒性休克，手術(shù)后開刀不易收口的原因。

糖尿病患者每天應(yīng)食用12種以上的食物，每周食用不低于25種食物。保證肉、蛋、奶、豆制品及各類蔬果攝入，在主食方面可以將精細(xì)米面與谷薯類粗糧、雜糧搭配食用。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)健康客戶端查疾病

3.高血壓用藥期間不用戒煙戒酒？

流言內(nèi)容：很多人認(rèn)為高血壓的出現(xiàn)跟吸煙喝酒沒有太大關(guān)系，只要服藥治療，血壓就能下降，不需要戒煙戒酒。

真相解讀：不正確。

如果高血壓患者在服用藥物治療期間吸煙、喝酒，可能會(huì)影響藥效，不利于疾病的治療，甚至?xí)又夭∏椤?/p>

香煙中含有幾十種對(duì)人體有害的物質(zhì)，吸煙不僅會(huì)使心率增快、心輸出量增加，而且會(huì)使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高。

酒精會(huì)加快心率、增加心輸出量，飲酒或酗酒后即刻血壓可能會(huì)降低，但次日血壓會(huì)明顯升高，導(dǎo)致血壓波動(dòng)增加，而且酒精會(huì)降低降壓藥的降壓效果，使血壓更難控制。

長(zhǎng)時(shí)間吸煙、喝酒是導(dǎo)致血壓波動(dòng)的重要影響因素，如果沒有保持良好生活習(xí)慣，會(huì)讓血壓繼續(xù)波動(dòng)。因此，想要盡快控制高血壓，還應(yīng)該戒煙戒酒。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)健康客戶端查疾病

4.葉酸只有備孕女性才需要補(bǔ)充？

流言內(nèi)容：只聽說女性備孕時(shí)要提前補(bǔ)充葉酸，沒有聽說男性也需要補(bǔ)充。

真相解讀：不正確。

補(bǔ)充葉酸并不是女性的“專利”，備孕男性也需要補(bǔ)充。因?yàn)槿~酸對(duì)男性精子的質(zhì)量有重要影響。

如果男性體內(nèi)的葉酸水平偏低，一方面可能導(dǎo)致精子濃度降低，精子活動(dòng)能力下降，從而不利于受孕，另一方面可能導(dǎo)致精子的染色體出現(xiàn)異常，引起胎兒發(fā)育缺陷，增加流產(chǎn)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此，在備孕期間，建議夫妻雙方都需要補(bǔ)充葉酸。

一般情況下，建議從孕前3個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸，每日補(bǔ)充0.4mg或0.8mg葉酸。由于每個(gè)人的身體情況不同，具體的劑量還是需要聽從醫(yī)生的建議。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)健康客戶端查疾病

5.乳腺癌是女性的專屬病？

流言內(nèi)容：乳腺癌只有女性才會(huì)患病，男性不會(huì)得乳腺癌。

真相解讀：不正確。

乳腺癌是危及女性生命健康最常見惡性腫瘤，但并不是女性的“專屬疾病”。

乳腺癌是指發(fā)生于乳腺腺上皮組織的惡性腫瘤，乳腺癌細(xì)胞可以通過淋巴液或血液向全身播散轉(zhuǎn)移，最常見轉(zhuǎn)移至骨、肺、肝、腦等重要臟器。

男性乳腺癌占所有乳腺癌的不到1%，但近年來(lái)，其發(fā)病率呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。研究數(shù)據(jù)表明，男性乳腺癌的發(fā)病率約為1.2/10萬(wàn)，確診的平均年齡為67歲。同時(shí)男性乳腺癌患者死亡率比女性高出19%。

來(lái)源：科學(xué)辟謠

6.蘋果打蠟吃了會(huì)危害健康？

流言內(nèi)容：一些人認(rèn)為，商家為了讓蘋果腐壞得慢一點(diǎn)，讓蘋果賣相好一點(diǎn)，會(huì)給蘋果打蠟，這樣的蘋果有毒。

真相解讀：不正確。

蘋果在正常生長(zhǎng)過程中，表皮會(huì)自然分泌一層果蠟，以防止外界有害物質(zhì)入侵果肉，對(duì)人體無(wú)害。

蘋果被采摘后一般也會(huì)進(jìn)行人工打蠟處理，用以防止水分流失，解決表皮皺縮的問題，還能防止害蟲的侵蝕，延長(zhǎng)保存時(shí)間。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定可以將嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）、巴西棕櫚蠟等作為被膜劑用于新鮮水果表面，正規(guī)打蠟不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

如果實(shí)在不放心，可以選擇把皮削掉或者用熱水沖洗蘋果。

來(lái)源：科學(xué)辟謠

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評(píng)審專家名單

（以姓氏筆畫為序）

張 宇 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員、醫(yī)學(xué)博士、碩士研究生導(dǎo)師

陳 鵬 南開大學(xué)傳播系副教授

劉皈陽(yáng) 解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心主任藥師

韓宏偉 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員

袁智勤 北京化工大學(xué)副教授

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