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【綠色水產(chǎn)健康生活】海米

上傳時間：2023-12-06 13:39

北京工體富國海底世界

原創(chuàng)

海米

從事海洋科普25年，是全國科普教育基地

視頻簡介：海米也稱蝦米或蝦仁，是海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。它以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。

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