版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請聯(lián)系我們

“網(wǎng)紅水果”蔓越莓有什么好處?

科普吉林
吉林省科學(xué)技術(shù)協(xié)會的官方科普號
收藏

蔓越莓

可以說是老牌“網(wǎng)紅水果”了

它常被賦予

**“美白養(yǎng)顏”“改善泌尿感染”**等

各種各樣的功效

因此受到不少人的追捧

吃蔓越莓真的有這些好處嗎?

哪些人不適合吃?

如何食用蔓越莓?

一起來看

??????

蔓越莓的健康優(yōu)勢

蔓越莓,又稱為蔓越橘、小紅莓。因為其花朵很像鶴的頭和嘴,也稱為鶴莓。它是一種生長在矮藤上、表皮及果肉呈鮮紅色的漿果,主要生長在北半球氣候較涼的溫帶地區(qū)的酸性泥炭土壤中,每年9―11月成熟。常見的蔓越莓品種有中國蔓越莓、小果蔓越橘、美洲蔓越橘等。

來源:攝圖網(wǎng)

2014年,蔓越莓從北美地區(qū)引入黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市(縣級市)。經(jīng)過多年發(fā)展,2023年撫遠(yuǎn)市已成為我國最大的蔓越莓種植基地,填補了國內(nèi)全部依賴進(jìn)口蔓越莓鮮果的市場空白。

蔓越莓采用水收的方式。來源:央視新聞

蔓越莓可以美白、氧化?

其實,蔓越莓的維生素C含量并沒有大家想象的那么高,基本在14毫克/100克左右,是橙子(33毫克/100克)的一半不到。從這個角度來看,蔓越莓實在算不上“美白高手”。

不過,蔓越莓里還有許多抗氧化成分,如花青素等類黃酮化合物和原花青素等多酚類物質(zhì),對健康有很多好處。

但是,日常食用攝取的量是有限的。也就是說,吃蔓越莓對于抗氧化可能存在一定幫助作用,但是大家還是不要太期待有明顯的改變。

來源:攝圖網(wǎng)

蔓越莓能預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染?

不少既往研究認(rèn)為,中青年女性可以食用蔓越莓產(chǎn)品來預(yù)防復(fù)發(fā)性的泌尿感染,尤其是長期反復(fù)性、細(xì)菌性的陰道炎等。

但請注意,研究中指的是預(yù)防復(fù)發(fā),且針對的是中青年女性。換句話說,對于蔓越莓改善女性整體泌尿系統(tǒng)的情況,目前的證據(jù)并不充分。

另外,實驗中所用的蔓越莓提取物和我們?nèi)粘o嬍呈莾苫厥?/strong>。所以,如果有泌尿感染,還是建議盡快就醫(yī),遵醫(yī)囑治療才是關(guān)鍵。

蔓越莓食用指南

直接食用鮮果

新鮮蔓越莓可以像其他漿果一樣食用,經(jīng)常配合煉乳、蜜糖等一起食用,或者切開泡水喝,也可以加入奶昔、沙拉里。

進(jìn)行二次加工

新鮮蔓越莓的口感比較酸澀,因此人們常加入大量糖分來制成蔓越莓汁、蔓越莓醬、蔓越莓干等。這些都屬于高糖類食物,不適合大量食用,可以用蔓越莓干、蔓越莓醬等代替糖來調(diào)味,拌沙拉、做甜點、泡麥片、酸奶里加一點,既能豐富味道,又增加了一點營養(yǎng)。

來源:攝圖網(wǎng)

此外,糖尿病、結(jié)石患者,脾胃體虛、血瘀體質(zhì)的人建議不吃或少吃蔓越莓,避免增加身體負(fù)擔(dān)。

來源 | 綜合自廣西云客戶端、科普時報、中國好醫(yī)生、廣州衛(wèi)健委,版權(quán)歸原作者所有,如涉及版權(quán)問題,請及時聯(lián)系我們刪除。

評論
祥和123
庶吉士級
東北超市里看不到新鮮的蔓越莓
2024-01-20
科普張林海
太師級
學(xué)習(xí)
2024-01-20
科普62d927d990b52
庶吉士級
閱讀
2024-01-23