東北人是不是都吃過“蔓越莓”?。?| 博覽日?qǐng)?bào)

撫遠(yuǎn)是東北的一個(gè)邊陲小城，這座我國版圖上最東邊的城市，不僅是我國的“日出之城”，還擁有目前中國乃至亞洲面積最大的蔓越莓種植基地。

蔓越莓對(duì)生長環(huán)境的要求有些特別，喜歡生長在寒冷地區(qū)的沼澤中，對(duì)土壤的要求也和其他水果差異較大，喜好酸性土壤。即使在全球范圍內(nèi)，蔓越莓也僅僅在美國、加拿大和智利的溫帶、寒帶等地區(qū)被種植。

但就在這樣多重條件的限制下，撫遠(yuǎn)跟美國蔓越莓第一大產(chǎn)區(qū)——威斯康辛州不僅緯度相近，氣溫、降水等氣候條件也頗為相似，土壤都以弱酸性泥炭質(zhì)為主，所以為蔓越莓種植提供了良好的自然條件。

不僅如此，東北人稱“牙格達(dá)”的“北國紅豆”越橘，是蔓越莓的“同屬”親兄弟，長得也跟蔓越莓很像。

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維生素C真的可以增強(qiáng)免疫力嗎？

人體需要維生素C完全可以從飲食中的蔬菜、水果以及動(dòng)物內(nèi)臟獲得，如果飲食健康，沒有必要額外補(bǔ)充。

維生素C缺乏確實(shí)會(huì)導(dǎo)致壞血病，但是這需要缺乏數(shù)月，才會(huì)逐漸顯現(xiàn)。并且只要及時(shí)補(bǔ)充維生素C，可以在數(shù)周內(nèi)恢復(fù)健康。維生素C（抗壞血酸）擁有良好的水溶性和抗氧化性，可以作為抗氧化劑加入食品（東方樹葉的配料表里可以找到它）。

在機(jī)體內(nèi)，維生素C最主要的功能是參與膠原蛋白的形成（部分護(hù)膚品添加了維生素C，但是水溶性的維生素C皮膚沒法吸收?。?，同時(shí)也參與了氧化還原、免疫等進(jìn)程。

但是，目前大量研究都指出，維生素C的額外補(bǔ)充，并不會(huì)對(duì)癌癥、病菌感染這些疾病有益處或壞處。作為水溶性維生素，額外攝入維生素C總體上是安全的，因?yàn)檫^量的維生素C并不會(huì)被腸道吸收，但是過量攝入可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。

中國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)自旋超固態(tài)巨磁卡效應(yīng)

一個(gè)世紀(jì)之前，人類第一次將氦氣液化，從此利用液氦的極低溫制冷技術(shù)被廣泛應(yīng)用。

例如一些大科學(xué)裝置、深空探測、材料科學(xué)、量子計(jì)算等高技術(shù)領(lǐng)域。然而，低溫技術(shù)中不可缺少的氦元素全球供應(yīng)短缺，有什么方法可以不用氦元素實(shí)現(xiàn)極低溫制冷？

中國科學(xué)院大學(xué)教授蘇剛、中國科學(xué)院物理研究所研究員孫培杰、中國科學(xué)院理論物理研究員所李偉、北京航空航天大學(xué)副教授金文濤等組成的聯(lián)合研究團(tuán)隊(duì)，在鈷基三角晶格量子磁性材料中，通過理論和實(shí)驗(yàn)研究結(jié)合，首次發(fā)現(xiàn)阻挫量子磁體中超固態(tài)（自旋超固態(tài)）的存在。

并進(jìn)一步研究通過磁場調(diào)控材料經(jīng)歷自旋超固態(tài)量子相變，發(fā)現(xiàn)極低溫巨磁卡效應(yīng)，在絕熱條件下獲得94 mK的極低溫，實(shí)現(xiàn)了亞開溫區(qū)無液氦極低溫制冷。

這一新物態(tài)與新效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)是基礎(chǔ)研究的重要突破，為我國在深空探測、量子科技、物質(zhì)科學(xué)研究等領(lǐng)域的極低溫制冷難題提供了新的解決方案。

甲螨：殺不死我的只會(huì)讓我更強(qiáng)大

甲螨主要生活于土壤中，其中有著眾多的捕食者，比如蜘蛛、擬蝎、螞蟻等，這些捕食者以土壤動(dòng)物為食，尤其是數(shù)量眾多的甲螨。

面對(duì)這些捕食者，甲螨為了生存不得不進(jìn)化出更強(qiáng)大的物理防御能力。甲螨還因此被稱為動(dòng)物界的”小超人”。

研究表明，甲螨會(huì)分泌一些叫做全環(huán)毒素的物質(zhì)，這些毒素與蜘蛛和蝎子的毒同源，其毒性可以引起小鼠呼吸麻痹。

不僅如此，它還有強(qiáng)大的物理防御能力。甲螨的外殼由鈣鹽（如碳酸鈣、水合草酸鈣和磷酸鈣等）等物質(zhì)礦化形成，這些物質(zhì)使甲螨的外殼無比堅(jiān)硬，除此之外，甲螨還有保護(hù)腿的翼狀表皮和直立剛毛。這些使得甲螨有了堪稱”小超人”的生存能力。

需要注意的是，甲螨不同于“人人喊打”的螨蟲，它是只存在于土壤中的一種益蟲～

內(nèi)容綜合自中國科普博覽微博、科普中國、中科院物理所、中國科學(xué)院大學(xué)、科學(xué)大院