生長(zhǎng)在“華夏東極”的蔓越莓，種子竟然是“天選”的！

前不久，為感謝東北老鐵們對(duì)11個(gè)“小砂糖橘”的照顧和喜愛(ài)，廣西南寧向黑龍江哈爾濱贈(zèng)送了189噸砂糖橘、沃柑。為了答謝這份厚禮，黑龍江老鐵回贈(zèng)了10萬(wàn)盒優(yōu)質(zhì)撫遠(yuǎn)蔓越莓。

黑龍江產(chǎn)的蔓越莓

消息一出，馬上登上各社交平臺(tái)的熱門(mén)。人們?cè)诟袆?dòng)于兩地溫暖互動(dòng)的美好情誼同時(shí)，也不禁發(fā)出疑問(wèn)：“黑龍江竟然盛產(chǎn)蔓越莓？為什么我們都不知道？”不少黑龍江當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友表示：“我在黑龍江生活了幾十年，都不知道當(dāng)?shù)胤N有新鮮蔓越莓果？”

網(wǎng)友評(píng)論

那么，蔓越莓這種“隱藏款”水果是何時(shí)來(lái)到我國(guó)東北地區(qū)的呢？其實(shí)，關(guān)于這種水果還有很多不為我們所知的故事。

從海外到東北

蔓越莓享有“北美紅寶石”的美譽(yù)，在美國(guó)北部、南美的智利和歐洲的東北部都有種植。

歷史上，生活在北美當(dāng)?shù)氐挠〉诎餐林钤缡秤寐捷?，其多樣性的產(chǎn)品也成了各國(guó)消費(fèi)者的日常選擇。他們把蔓越莓做成果醬、果干等食物，并將其作為染布的染料以及涂抹傷口的藥品。蔓越莓也因此逐漸受到各國(guó)人民的喜愛(ài)。

用蔓越莓果研磨的果醬

雖然蔓越莓受歡迎，但是種植卻不簡(jiǎn)單。

由于這種水果具有耐嚴(yán)寒、喜水濕的特性，主要生長(zhǎng)在沼澤或濕地，對(duì)于氣候、土壤條件要求較高，因此生長(zhǎng)地的選擇極為重要。

2014年，蔓越莓從北美地區(qū)引入黑龍江省撫遠(yuǎn)市。黑龍江省撫遠(yuǎn)市是我國(guó)的“東極”，位于北緯40到50度之間，黑龍江與烏蘇里江在這里交匯，與蔓越莓在全球主要生產(chǎn)地的緯度相同，自然環(huán)境相似。由于緯度高氣溫低，土壤表面的蒸發(fā)量相對(duì)薄弱，再加上江水不時(shí)地泛濫，淤積的水分同土壤混合在一起形成連片的沼澤。因此，這里成為蔓越莓扎根的“天堂”。

有了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，那么要怎樣更好地種植蔓越莓呢？長(zhǎng)期以來(lái)，蔓越莓在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的規(guī)模種植一直使用由北美進(jìn)口的品種，中國(guó)始終沒(méi)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的種植品種，而良種更是制約種植的“卡脖子”技術(shù)。為了克服這一難題，中國(guó)人開(kāi)始了漫長(zhǎng)的蔓越莓“馴化”道路。

“蔓”步太空

說(shuō)起蔓越莓種子，就不得不提到神舟十四號(hào)載人飛船的太空育種實(shí)驗(yàn)。

2022年12月4日20時(shí)09分，神舟十四號(hào)載人飛船返回艙在東風(fēng)著陸場(chǎng)成功著陸，和三位航天員一起回家的，還有來(lái)自撫遠(yuǎn)的蔓越莓種子。而此次開(kāi)展的太空育種實(shí)驗(yàn)，更是創(chuàng)下了全球首次進(jìn)行蔓越莓太空育種的先例。

那么，何為太空育種呢？

太空育種是讓農(nóng)作物種子搭乘返回式航天器，到太空“出趟差”，利用宇宙射線(xiàn)、微重力、高真空等特殊環(huán)境作用，使這些種子里的極少數(shù)產(chǎn)生基因變異，再回到陸地上。

那么，“飛天”歸來(lái)的蔓越莓種子就能直接使用了嗎？

其實(shí)不然。

一般“飛天”歸來(lái)后的蔓越莓種子都會(huì)經(jīng)歷三個(gè)階段。

一是性狀對(duì)比，對(duì)抗病蟲(chóng)害能力、抗寒性、豐產(chǎn)性、早熟性、品質(zhì)和產(chǎn)量等主要性狀進(jìn)行對(duì)比；二是開(kāi)展不同區(qū)域生態(tài)適應(yīng)性研究；三是對(duì)各種供試材料進(jìn)行試驗(yàn)、觀(guān)察和評(píng)價(jià)，篩選出我國(guó)適應(yīng)不同地域種植的蔓越莓優(yōu)良品種。而這個(gè)過(guò)程，則需要漫長(zhǎng)的周期。

據(jù)研究人員介紹，航天育種可以根據(jù)中國(guó)土壤性質(zhì)、土壤特點(diǎn)培育出具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蔓越莓種植品種，在生物經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域再次實(shí)現(xiàn)“零”的突破。在此基礎(chǔ)上，可以豐富我國(guó)的蔓越莓種質(zhì)資源，提高中國(guó)蔓越莓在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

撫遠(yuǎn)市舉辦的載人航天科普展介紹了蔓越莓種子搭載情況

除了種子之外，蔓越莓的采收也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

每年9月到11月上旬，是蔓越莓的收獲季節(jié)。相較于其他水果的采收方式，蔓越莓的采收更為特別，他們主要采用一種特殊的手法，那就是水收，即向蔓越莓田內(nèi)注水淹沒(méi)植株，然后用機(jī)械水車(chē)在田間行走使果子脫落，再將其攏在一起裝車(chē)。這個(gè)方法，不僅讓蔓越莓的采收效率獲得極大提升，還能篩選掉不夠飽滿(mǎn)或是已經(jīng)被蟲(chóng)蛀了的果實(shí)，使其沉入水中，不僅省時(shí)省力，成本也相對(duì)較低。

除此之外，適宜采收的蔓越莓果實(shí)需要經(jīng)歷至少一次霜凍，目的就是讓微冷的天氣為果實(shí)抹上那層獨(dú)特的深紅色，進(jìn)而形成宛若瑪瑙的蔓越莓果，以增強(qiáng)人們的食欲與購(gòu)買(mǎi)欲。

蔓越莓采用水收的方式

從2014年蔓越莓從北美引進(jìn)中國(guó)至今，黑龍江省撫遠(yuǎn)市的蔓越莓種植面積達(dá)到4200畝，產(chǎn)量有3000噸左右，已成為全國(guó)最大的蔓越莓種植基地，為亞洲供應(yīng)了40%的蔓越莓產(chǎn)量，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)蔓越莓鮮果全部依賴(lài)進(jìn)口的市場(chǎng)空白。

而這次黑龍江的“回禮”更是讓全國(guó)人民知道了東北地區(qū)的蔓越莓果。展望未來(lái)，隨著蔓越莓育種技術(shù)的不斷升級(jí)，也許我們會(huì)見(jiàn)證蔓越莓種植蔓延到除東北以外的我國(guó)更多地區(qū)。