夜聽｜抗糖≠戒糖！被瘋狂追捧的抗糖，其實(shí)是減少“游離糖”攝入！

很長一段時(shí)間以來，網(wǎng)上流傳一種新的飲食理論：要想皮膚好，抗糖少不了。甚至一些以“凍齡”著稱的娛樂明星，也紛紛曬出“抗糖”餐單。一時(shí)間，也有不少人在網(wǎng)絡(luò)上分享自己的戒糖經(jīng)歷，還附上了對比圖。在愛美人士眼中，糖是衰老的“頭號敵人”。

從圖片上看，他們戒糖之前的臉上不但有痘痘，而且看起來皮膚也比較粗糙，戒糖之后不但皮膚變好了，連膚色都白了點(diǎn)。戒糖到底有沒有網(wǎng)上流傳的那么神奇呢？

首先，糖分是人體健康必需的營養(yǎng)物質(zhì)，沒必要“談糖色變”。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的推薦，成年人和兒童糖的攝入量應(yīng)該控制在總能量的百分之10以下，相當(dāng)于每天吃糖不能超過50克。什么概念呢？日常我們喝一瓶500毫升的可樂就會攝入52.5克糖。一不留神，攝入的糖分就會過量。所以，控糖是更重要的，尤其需要減少像白砂糖、蜂蜜和糖漿這類游離糖的攝入，這是因?yàn)橛坞x糖更容易被人體吸收，更容易造成高血糖，引起血管病變。

此外，控糖真的會讓皮膚變好。當(dāng)很多糖分進(jìn)入身體后，如果沒有足夠的酶進(jìn)行酶促糖化反應(yīng)，多余的糖就會生成一種對健康危害非常大的產(chǎn)物。這種產(chǎn)物不但會對皮膚里的膠原蛋白造成破壞，還會加速皮膚老化。具體表現(xiàn)出來就是：皮膚上長皺紋、失去光澤、暗黃長斑等等。不過，過量糖分只是皮膚老化的一個(gè)因素，除了控糖以外，保證良好睡眠，做好清潔和防曬也同樣重要。

最后，還有一個(gè)小建議，對大家的控糖會有些幫助。有調(diào)查顯示，中國居民每日攝入糖分的首要來源是烹調(diào)用的白糖、紅糖和冰糖。所以想要控糖也可以從這里入手，做飯的時(shí)候盡量減少糖的用量，在外邊吃飯，也選擇比較清淡的飲食，就能更好地控制糖分?jǐn)z入。

審核丨首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師 魏愛華