很長(zhǎng)一段時(shí)間以來,網(wǎng)上流傳一種新的飲食理論:要想皮膚好,抗糖少不了。甚至一些以“凍齡”著稱的娛樂明星,也紛紛曬出“抗糖”餐單。一時(shí)間,也有不少人在網(wǎng)絡(luò)上分享自己的戒糖經(jīng)歷,還附上了對(duì)比圖。在愛美人士眼中,糖是衰老的“頭號(hào)敵人”。
從圖片上看,他們戒糖之前的臉上不但有痘痘,而且看起來皮膚也比較粗糙,戒糖之后不但皮膚變好了,連膚色都白了點(diǎn)。戒糖到底有沒有網(wǎng)上流傳的那么神奇呢?
首先,糖分是人體健康必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),沒必要“談糖色變”。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的推薦,成年人和兒童糖的攝入量應(yīng)該控制在總能量的百分之10以下,相當(dāng)于每天吃糖不能超過50克。什么概念呢?日常我們喝一瓶500毫升的可樂就會(huì)攝入52.5克糖。一不留神,攝入的糖分就會(huì)過量。所以,控糖是更重要的,尤其需要減少像白砂糖、蜂蜜和糖漿這類游離糖的攝入,這是因?yàn)橛坞x糖更容易被人體吸收,更容易造成高血糖,引起血管病變。
此外,控糖真的會(huì)讓皮膚變好。當(dāng)很多糖分進(jìn)入身體后,如果沒有足夠的酶進(jìn)行酶促糖化反應(yīng),多余的糖就會(huì)生成一種對(duì)健康危害非常大的產(chǎn)物。這種產(chǎn)物不但會(huì)對(duì)皮膚里的膠原蛋白造成破壞,還會(huì)加速皮膚老化。具體表現(xiàn)出來就是:皮膚上長(zhǎng)皺紋、失去光澤、暗黃長(zhǎng)斑等等。不過,過量糖分只是皮膚老化的一個(gè)因素,除了控糖以外,保證良好睡眠,做好清潔和防曬也同樣重要。
最后,還有一個(gè)小建議,對(duì)大家的控糖會(huì)有些幫助。有調(diào)查顯示,中國(guó)居民每日攝入糖分的首要來源是烹調(diào)用的白糖、紅糖和冰糖。所以想要控糖也可以從這里入手,做飯的時(shí)候盡量減少糖的用量,在外邊吃飯,也選擇比較清淡的飲食,就能更好地控制糖分?jǐn)z入。
審核丨首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師 魏愛華