春困秋乏夏打盹，春困怎么辦？

春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。

身為一個(gè)合格的打工人，不管遇到什么事，我們都會(huì)來(lái)一句??

但是遇到“飯后犯困”，我們卻只能??

為什么“飯后犯困”難“拒絕”？今天，就和胖科一起來(lái)看看吧！

人的困意是如何產(chǎn)生的？

睡眠對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)是不可或缺的本能，也是作為生物最基本的生理需求。睡眠行為的核心特征是“睡眠穩(wěn)態(tài)調(diào)控”，也就是說(shuō)，隨著清醒時(shí)間延長(zhǎng)，困意逐漸增加，最終導(dǎo)致睡眠，而失眠是困意被逐漸清除的過(guò)程。但是，“困意”究竟是從何而來(lái)呢？

此前，頂尖學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》在線(xiàn)發(fā)表了一篇關(guān)于睡眠的研究報(bào)告，揭示了困意與一種叫做“腺苷”的分子不斷積累有關(guān)。腺苷是細(xì)胞能量分子三磷酸腺苷（ATP）的“副產(chǎn)物”，清醒越久，ATP不斷消耗，細(xì)胞外的腺苷分子就越多，它們與相應(yīng)的受體相結(jié)合，抑制神經(jīng)活動(dòng)，人也就會(huì)越來(lái)越困。

在對(duì)小鼠大腦中控制睡眠/覺(jué)醒中樞的部位進(jìn)行觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)神經(jīng)元活動(dòng)與腺苷濃度變化密切相關(guān)，并且找到了復(fù)雜調(diào)控腺苷釋放的兩類(lèi)神經(jīng)元：乙酰膽堿能神經(jīng)元和谷氨酸能神經(jīng)元。當(dāng)研究人員設(shè)法毀掉小鼠基底前腦區(qū)的谷氨酸能神經(jīng)元時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，小鼠清醒的時(shí)間顯著增加，因此，可以看出：谷氨酸能神經(jīng)元的活動(dòng)是引起胞外腺苷積累的主要原因。

研究人員指出：在長(zhǎng)時(shí)間清醒而積累困意的過(guò)程中，大腦基底前腦區(qū)的谷氨酸能神經(jīng)元既維持和促進(jìn)了覺(jué)醒，又通過(guò)刺激腺苷釋放導(dǎo)致了困意增加。

除此之外，人體能源物質(zhì)的缺乏（如肌糖原、肝糖原等）、能夠?qū)е缕诘奈镔|(zhì)堆積（如乳酸、丙酮酸等）和大腦皮層的保護(hù)性抑制等也都會(huì)造成疲勞犯困的出現(xiàn)。

飯后犯困的原因是什么？

搞明白了人犯困的原理之后，咱們?cè)賮?lái)看看“飯后犯困”的原因是什么。也許大家之前聽(tīng)過(guò)最多的解釋是：吃完飯之后為了有利于消化，消化系統(tǒng)的血流量會(huì)增加，從而導(dǎo)致大腦的血流量就會(huì)減少，進(jìn)而造成大腦缺血缺氧，人也就會(huì)變得更加容易犯困。這個(gè)邏輯大體看上去好像很合理，但卻經(jīng)不起細(xì)細(xì)推敲！

大腦是人體神經(jīng)系統(tǒng)的最高中樞，也可以說(shuō)是人體最重要的器官，機(jī)體有一套獨(dú)特的機(jī)制可以保證大腦的供血穩(wěn)定，在生理學(xué)上有一個(gè)大原則就是“再苦不能苦大腦”，所以大腦的供血量是首先要保證的。

既然理由不是供血，那么**到底人為什么吃完飯會(huì)犯困呢？**也許我們能從食物消化的過(guò)程中找到些端倪！

無(wú)論是肉食還是素食，在進(jìn)入人體之后，首先第一站就是口腔，在咀嚼的過(guò)程中，其實(shí)就是在對(duì)食物進(jìn)行第一次簡(jiǎn)單粗暴的分解；然后再順著食道來(lái)到胃部，胃酸和消化酶會(huì)對(duì)食物進(jìn)行第二次分解；根據(jù)食物的不同，它們?cè)谖覆客Ａ舻臅r(shí)間也不等，之后便會(huì)來(lái)到小腸，經(jīng)過(guò)小腸的分解和吸收后，剩余的殘?jiān)?jīng)回腸瓣膜進(jìn)入到大腸；大腸吸收完最后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，便會(huì)將其它的物質(zhì)殘?jiān)?、無(wú)用的細(xì)胞等共同形成糞便排出。

看完食物在我們體內(nèi)的“一生”變化，大家有什么感受呢？

其實(shí)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，食物在進(jìn)入我們的消化系統(tǒng)之后，都會(huì)被分解成極小的物質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被反復(fù)吸收，再輸送到全身各處，這其中最重要的成分便是葡萄糖，可以說(shuō)它相當(dāng)于我們身體中的“加油站”。

為了讓身體各部分隨時(shí)隨地都能“加滿(mǎn)油”，血液中的葡萄糖含量（也就是血糖）一直都保持穩(wěn)定，但是在攝入食物之后，食物分解得到的葡萄糖也會(huì)被吸收進(jìn)入血液，血糖濃度就會(huì)上升，作為體內(nèi)唯一一種可以降低血糖的激素——胰島素就登場(chǎng)了！

當(dāng)血糖升高時(shí)，機(jī)體就會(huì)增加胰島素的分泌，促使多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原，抑制糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖，有效調(diào)整血糖濃度。所以說(shuō)，胰島素的形成就是“飯后犯困”的原因之一。

胰島素的合成會(huì)促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和儲(chǔ)存，在這個(gè)過(guò)程中，色氨酸（蛋白質(zhì)的一種）會(huì)在大腦中形成5-羥色胺（又名血清素），進(jìn)一步形成一種能夠調(diào)節(jié)生物鐘的激素——褪黑素。想必大家對(duì)褪黑素都不會(huì)陌生，它是由松果體產(chǎn)生的一種胺類(lèi)激素，能夠讓人體產(chǎn)生睡意。

另外一個(gè)原因便是和血清素相關(guān)。血清素能夠結(jié)合到神經(jīng)元表面的受體上發(fā)揮作用，增強(qiáng)人體睡眠（此處劃重點(diǎn)）、促進(jìn)記憶力等。進(jìn)食后，血清素含量會(huì)增加，而血清素又會(huì)促進(jìn)睡眠，所以吃完飯后，才會(huì)困意連連。

此外，這種飯后的困意還和我們身體中一種叫膽囊收縮素的物質(zhì)有關(guān)。它是由33個(gè)氨基酸組成的多肽激素，可以刺激胃酸的分泌，促進(jìn)脂肪、碳水和蛋白質(zhì)的消化，刺激胰島素的分泌，同時(shí)還會(huì)游竄到大腦，最大腦進(jìn)行催眠。在這個(gè)過(guò)程中，大家是不是又看到了一個(gè)熟悉的字眼“胰島素”，所以說(shuō)，膽囊收縮素的分泌也會(huì)造成我們飯后犯困。

除了以上幾種原因之外，如果本身就有睡午覺(jué)的習(xí)慣，那么飯后犯困就和平時(shí)養(yǎng)成的生物鐘有關(guān)了，并且，肝臟類(lèi)疾病、高血糖等疾病也會(huì)引起飯后犯困現(xiàn)象的出現(xiàn)。

如何有效緩解飯后犯困？

胖科在這里先從原因出發(fā)，給大家兩條建議：一是避免吃高糖食物，比如面包、年糕、奶茶等，從源頭上降低胰島素的分泌；二是避免吃一些色氨酸含量較高的食物，比如香蕉、牛奶、堅(jiān)果等，從而降低血清素的合成，進(jìn)一步減少褪黑素。

從生活習(xí)慣入手，大家還可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，當(dāng)然不是跑步等劇烈運(yùn)動(dòng)，而是在飯后困意襲來(lái)的時(shí)候可以到室外散散步，調(diào)整一下身體狀態(tài)，并讓身體接受更多的視覺(jué)刺激，經(jīng)常這樣做的話(huà)，還可以逐漸改善自己飯后午睡的生物鐘，緩解困意。

從觸覺(jué)刺激出發(fā)，大家可以選擇刷牙、洗臉等方式，提高機(jī)體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，從而達(dá)到消除犯困的目的。