撿銀杏葉回家泡水喝，可以活血和降血脂？其實泡出的毒性成分更多

有一位老年朋友跟華子說，他家附近種了許多的銀杏樹，每年秋季銀杏樹落葉的時候，他都會撿上不少，回家泡水喝。他問華子，喝銀杏葉泡水，是不是可以活血和降血脂，長期喝可不可以？

華子告訴他，以后別再撿銀杏葉直接泡水喝了，因為這樣做，并不會產生保健作用，反而很容易中毒。因為銀杏葉中除了有藥效的成分之外，還有毒性成分，而毒性成分更容易溶在水中。把銀杏葉直接泡水，泡出的毒性成分會更多。

一、銀杏葉的作用銀杏葉是大家比較熟悉的一種中藥材，藥理研究表明，銀杏葉可以擴張血管，加快微動脈血流速度，改善微循環(huán)的作用；對血脂也有一定的調節(jié)功能；還可以抑制血小板的聚集，預防血栓性疾病的發(fā)生。

臨床上與銀杏葉相關的藥物制劑，用于冠心病、心力衰竭、心肌梗塞、腦梗塞等疾病的治療。也用于供血不足造成的耳鳴、耳聾、眩暈，眼部血流障礙引起的視物模糊等癥狀。還用于高血壓、高血脂、高血糖等“三高”人群，預防心腦血管疾病的發(fā)作。

二、銀杏葉的成分復雜含有銀杏葉的藥物有很多種，而且用途廣泛。也正是因為如此，所以很多人認為銀杏葉有保健作用。在城市綠化中，銀杏樹是常用的樹種，很多人就把銀杏樹落下的葉子當成了“寶貝”，撿回家泡水喝，認為這樣做可以強身健體。

但實際上卻會事與愿違，因為銀杏葉中的成分比較復雜，發(fā)揮藥效的成分主要是黃酮苷類和銀杏萜內酯類，而銀杏葉中所含有的銀杏酸具有致敏性、免疫毒性、細胞毒性等副作用。國家對銀杏葉制品的要求中，對銀杏酸有嚴格的控制標準，銀杏葉需要減毒后才能使用。而撿回來的葉子中，銀杏酸的含量通常會超標數百倍。

三、毒性成分更容易溶于水把撿回來的銀杏葉泡水，并不能獲得其中的有效成分。原因是銀杏中的黃酮苷類和萜內酯類成分，在水中的溶解度很小，在有機溶劑中才會溶解。現有的銀杏葉提純工藝中，需要用高濃度醇類或是丙酮作為溶劑，才能使有效成分溶出，然后再經過萃取、蒸發(fā)、濃縮、蒸餾等一系列的加工流程，才能得到銀杏葉的有效成分。

而銀杏葉中的毒性成分銀杏酸，在水中的溶解度大，所以把銀杏葉直接泡水的后果，只會得到一杯“毒水”。如果大量飲用，就會造成面色潮紅、大汗淋漓、口唇麻木、頭暈等中毒反應。

四、不建議自行使用銀杏葉制品即使經過正規(guī)的工藝流程加工過的銀杏葉制品也不建議自行使用。因為銀杏葉不是一種食品，而是屬于藥品。它可以促進血液循環(huán)，有抑制血小板聚集的作用。但對于血壓較高、動脈脆性較大的人，或是已經在服用其他抗血小板藥物的人，再加用銀杏葉就會增加出血的風險。

所以使用銀杏葉制品，并不能一定就產生保健的作用，還有可能出現不良反應。需要在醫(yī)生根據患者的病情和其他用藥情況，進行評估之后才能決定是否使用。

總結一下，銀杏葉雖然具有一定的藥理作用，但其中成分復雜，直接泡水得到的毒性成分更多，大量飲用容易中毒。即使正規(guī)的銀杏葉制品也不能隨意服用，需要在醫(yī)生指導下才能使用。我是藥師華子，歡迎關注我，分享更多的健康知識。