香椿很常見(jiàn)，孩子能吃么？這三點(diǎn)要特殊注意！

要說(shuō)有哪種蔬菜可以代表春天，那一定是香椿。香椿被稱為“樹(shù)上蔬菜”，是香椿樹(shù)的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。

香椿的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾開(kāi)胃，增加食欲的作用，用來(lái)給孩子吃最適合不過(guò)。同時(shí)香椿還有較高的藥用價(jià)值，還是非常推薦在這個(gè)季節(jié)食用的~

很多家長(zhǎng)會(huì)在這個(gè)季節(jié)給孩子多吃一些香椿，還可以給餐桌增添一些不一樣的蔬菜。但是藍(lán)藍(lán)在此要提醒大家下面三點(diǎn)，如果要是給孩子吃香椿，可一定要注意了：

①不要一次性給孩子是大量香椿，同時(shí)在吃香椿芽的時(shí)候，最好提前用開(kāi)水焯燙過(guò)以后再給孩子食用。避免導(dǎo)致香椿芽當(dāng)中產(chǎn)生亞硝酸鹽，從而導(dǎo)致孩子出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒。

②香椿芽屬于發(fā)物，在孩子處于發(fā)熱等感染急性期的時(shí)候或者是孩子正處于出疹疾病的時(shí)候不能吃。

③還有一部分孩子如果伴有陰虛燥熱或者是有眼部疾病的，或者是有糖尿病的情況，這種情況下不能吃香椿。

今天給大家介紹的是好吃的香椿醬拌面，香椿的味道配上搭配的菜碼十分爽口。不妨抓緊試試，一起來(lái)品嘗這個(gè)春天的味道吧~

材料：

切面150g，香椿100g，食用油50g，蔥花10g，鹽5g，胡蘿卜絲適量，泡發(fā)黃豆適量

步驟：

1，炒鍋燒熱倒入適量食用油，下入蔥花翻炒出蔥油后下入切好的香椿，翻炒至香椿焦糖色后關(guān)火放涼，盛出備用

2，將黃豆、胡蘿卜放到水中焯熟，面條煮熟備用

3，將焯熟的菜擺放在面條上，澆上炸好的香椿醬即可