這樣的橘子、柿子、葡萄、冬棗，味甜汁多，一文教你挑

經(jīng)?？唇】悼破瘴牡淖x者知道，《中國居民膳食指南》建議：成年人每天應攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

現(xiàn)如今，隨著農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展，即使是在初冬，也有各種各樣的水果供大家選擇。

可是，面對各種各樣的水果，很多人挑花了眼。對于他們來說，如何挑出最鮮美多汁的水果，是一個技術活。

今天，小編就以幾個時令水果為例，和大家聊聊怎么挑水果~

柚 子

看外形：選色黃不帶綠色、上尖下寬外形的；

聞味道：芳香沁人，證明是成熟的；

摸表皮：外皮光滑者，水分較多；

摁軟硬：新鮮的柚子，不容易被摁下去；

掂重量：重的更優(yōu)、水分更多。

橘 子

看大?。褐械却笮〉臑楹谩€大的易皮厚、肉不飽滿；個小的可能發(fā)育不好、味道欠佳；

辨色澤：選橙紅或橙黃色。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色多半味道不好；

試彈性：用手指輕壓，彈力好的為佳；輕捏表皮會冒“油”的也是好橘子；

捏底部：捏起來較軟的口感多較甜；較硬的口感多半較酸。

柿 子

看顏色：挑顏色紅一點的，外皮光滑無破損，柿子蒂上的葉子顏色新鮮些的；

捏軟硬：品種為軟柿子的，應選擇軟硬適中的，否則可能會買到使用了催熟劑的（催熟柿子往往淡而無味）。

雪 梨

看外形：梨皮細薄，沒疤痕，梨臍（梨底部）深，呈規(guī)則圓形，且周圍光滑整齊為佳。

挑品種：清熱生津、潤燥化痰功效最強的，以皮薄漿多的天津鴨梨為上選。

冬 棗

看顏色：果皮青、黃、紅三色間雜分布，過渡自然；青紅兩色界限特別分明者，可能是糖精棗；

摸表皮：果皮飽滿圓潤，摸起來有韌性者為佳；

嘗味道：皮薄肉甜（清甜）；皮甜肉不甜，吃完后味發(fā)苦的，可能是糖精棗。

葡 萄

看外觀：顆粒飽滿牢固，大小均勻整齊，白霜厚而勻、梗綠者品質(zhì)為佳；

辨色澤：顏色較深、較鮮者，一般成熟度剛剛好；

試味道：一串葡萄中最下面的那顆往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故試吃最下面的一顆，如果很甜，那么整串葡萄都不錯。

山 楂

看果形：扁圓的山楂偏酸，近似正圓的則偏甜；

認果點：山楂表皮上大多有果點，果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜；

選產(chǎn)地：產(chǎn)自山東和東北的偏酸，河北和河南的酸甜適中；

挑果肉顏色：果肉呈白色、黃色或紅色的甜，綠色的酸；

試果肉質(zhì)地：軟而綿的甜，硬而質(zhì)密的偏酸。