西瓜避雨減肥減藥健康栽培技術(shù)

西瓜是人們非常喜愛(ài)的水果。隨著人們生活水平的提高，對(duì)西瓜的品質(zhì)和安全提出了更高要求。避雨栽培指利用地上覆蓋設(shè)施，在作物生長(zhǎng)前期進(jìn)行保溫，后期進(jìn)行避雨覆蓋栽培，減少外界不良環(huán)境，特別是雨水影響的栽培方式。避雨栽培能夠大大降低田間濕度，減少病害的發(fā)生，從而減少農(nóng)藥的施用量，同時(shí)在栽培過(guò)程中采用有機(jī)肥部分代替化肥，從而提高了產(chǎn)品品質(zhì)和安全性，因此避雨減肥減藥健康栽培技術(shù)越來(lái)越受到廣大種植戶的青睞。

（一）品種選擇

選用早熟、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)的品種。小果型品種可選用“早春紅玉”、“萬(wàn)福來(lái)”等，中果型品種可選用“早佳”、“京欣系列”等。

（二）播種育苗

1、播種期

大中棚栽培的育苗播種期宜為12月下旬～2月上旬，小拱棚栽培的育苗播種期宜為2月上中旬。

2、育苗方法

春播宜采取保護(hù)地營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)育苗，也可委托育苗工廠育苗。

3、苗床準(zhǔn)備及營(yíng)養(yǎng)土配制

應(yīng)選用有機(jī)質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)疏松、透氣性好、保水保肥能力強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)污染物、三年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)瓜類(lèi)作物的土壤配制營(yíng)養(yǎng)土，或用草炭土、珍珠巖配制育苗基質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)土的配制比例為干細(xì)土90%、腐熟有機(jī)肥10%；育苗基質(zhì)的配制比例為草炭土80%、珍珠巖20%。將營(yíng)養(yǎng)土裝入口徑和高均為8cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽，或?qū)⒂缁|(zhì)裝入50孔育苗穴盤(pán)。

4、種子消毒及浸種催芽

選擇晴天曬種1d～2d，然后用殺菌劑1號(hào)對(duì)種子進(jìn)行消毒，殺菌劑1號(hào)稀釋200倍（現(xiàn)配現(xiàn)用），浸泡西瓜種子1小時(shí)（沒(méi)過(guò)種子為宜），用大量清水沖洗4-5次，每次用水量約為藥劑用量的10倍為好，每次清水浸泡10分鐘（攪拌種子），或流水沖洗30分鐘，沖洗過(guò)程中不斷攪拌種子。清洗干凈后用55℃溫水浸種并攪拌15min，待水溫自然降至室溫后浸種2h，撈起后洗凈種子表面粘液，甩干表面水分后在28℃～30℃ 條件下催芽24h～36h，芽長(zhǎng)1mm～3mm時(shí)播種。

5、播種

播種前1d將營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)澆透水。播種時(shí)，營(yíng)養(yǎng)缽每缽或穴盤(pán)每穴播1粒發(fā)芽的種子，種子要平放。播后覆蓋1cm～1.5cm厚疏松濕潤(rùn)的營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)，然后覆蓋地膜保溫保濕。

6、苗床管理。

出苗前溫度宜為28℃～30℃。當(dāng)40%～50%的種子出苗后及時(shí)揭去地膜。出苗后晝溫宜為25℃左右，夜溫宜為16℃左右。在定植前7d～10d進(jìn)行煉苗，夜溫降至13℃～15℃。苗期適當(dāng)控制水分，苗床表面發(fā)白時(shí)可適量澆水，澆水宜在上午進(jìn)行。

（三）整地施肥

1、選地

應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便、通透性好的砂質(zhì)土或壤土田塊。前茬作物宜為大田作物，不能與其他瓜類(lèi)蔬菜作物連作，輪作年限不少于三年。

2、有機(jī)肥代替化肥

有機(jī)肥替代化肥是形勢(shì)需要，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的有效措施。過(guò)去為了保供給，化肥用量過(guò)多，這不僅帶來(lái)成本的增加，也給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了一些負(fù)面影響?，F(xiàn)在化肥減量，開(kāi)展有機(jī)肥替代化肥，不是不要化肥，而是需要把過(guò)去不合理的大量施用量降下來(lái)。定植前10d施入基肥，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2000kg～3000kg，含硫三元復(fù)合肥25kg，開(kāi)溝深施，化肥用量約為過(guò)去傳統(tǒng)栽培用量的一半。

有機(jī)肥代替化肥

3、整地開(kāi)廂

一耕兩耙，爬地栽培整成廂面寬2.2m左右，溝寬0.3m左右的廂；立架栽培整成廂面寬1.2m左右，溝寬0.3m左右的廂。將廂面整細(xì)、耙平。采用膜下滴灌，滿幅地膜覆蓋栽培。

（四）避雨設(shè)施

采用跨度6m～8m，頂高2.5m～3.5m的熱鍍鋅鋼管或水泥骨架大棚，或跨度4m～6m，頂高1.5m～1.8m的竹架中棚，或跨度寬度1.8m～2.0m，頂高0.3m～0.5m的竹架小拱棚。

鋼架大棚

竹架中棚

小拱棚

（五）定植

苗齡2葉1心～3葉1心時(shí)，選晴好天氣定植。爬地栽培的在廂面中間定植1行，株距宜為50cm～55cm；立架栽培的每廂栽2行，株距50cm～60cm。澆足定根水，封好定植孔（特別注意：早春定植時(shí)不宜澆大水）。大中棚栽培的密封棚膜，小拱棚栽培的插好竹片，覆蓋棚膜。

（六）大田管理

1、溫度管理

緩苗期晝溫宜為28℃～30℃，夜溫宜為18℃～25℃；團(tuán)棵期至伸蔓期晝溫宜為25℃～30℃，超過(guò)35℃時(shí)應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫，夜溫宜為15℃～20℃；開(kāi)花結(jié)果期晝溫宜為30℃～32℃，夜溫15℃～20℃。

2、避雨管理

當(dāng)日平均溫度穩(wěn)定達(dá)到22℃時(shí)，鋼管或水泥骨架大棚拆除邊膜，保留頂部薄膜遮雨；竹架中棚將兩側(cè)的邊膜揭起，固定在棚架上，頂部覆蓋進(jìn)行遮雨；小拱棚則在晴天將兩側(cè)的棚膜向上收攏成一條，依靠壓膜線固定在竹片上面，下雨時(shí)將膜放下進(jìn)行遮雨。

3、光照管理

西瓜要求較強(qiáng)的光照強(qiáng)度，但由于棚膜表面結(jié)露珠或表面不潔凈，特別是在多層覆蓋情況下，常使透射入棚內(nèi)的光照強(qiáng)度降低。因此大棚栽培應(yīng)注意保持棚膜潔凈，不要用透光很差的舊薄膜。嚴(yán)格整枝、及時(shí)綁蔓、打杈，減少西瓜行間郁閉，適時(shí)打頂，植株頂部葉片距棚頂薄膜有30-40厘米的距離，以利于通風(fēng)換氣。

4、水肥一體管理

水肥一體化技術(shù)是將施肥與灌溉結(jié)合在一起的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。它通過(guò)壓力管道系統(tǒng)與安裝在末級(jí)管道上的灌水器，將肥料溶液以較小流量均勻、準(zhǔn)確地直接輸送到作物根部附近的土壤表面或土層中的灌水施肥方法，可以把水和養(yǎng)分按照作物生長(zhǎng)需求，定量、定時(shí)直接供給作物。其特點(diǎn)是能夠精確地控制灌水量和施肥量，顯著提高水肥利用率。

結(jié)合灌水，采用水肥一體技術(shù)，伸蔓肥根據(jù)瓜苗長(zhǎng)勢(shì)，每667平方米可追施甲殼素等沖施肥5kg～10kg；膨瓜肥在第一批瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，每667平方米施甲殼素沖施肥或沼液10kg～15kg；大中棚栽培的可采收2批～3批瓜，在第一批瓜收獲后應(yīng)再追肥一次，以后每收獲一批追肥一次，用量看苗情長(zhǎng)勢(shì)而定。

水肥一體

5、整枝理蔓

大棚密植條件下，要實(shí)行較嚴(yán)格的整枝，一般采用一主一側(cè)雙蔓整枝法整枝。當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，從中選留一條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓應(yīng)及時(shí)摘除，防止徒長(zhǎng)和行間郁閉。在坐果節(jié)位上邊再留10-15片葉，即可打頂。西瓜膨大后，頂部再伸出的側(cè)蔓，應(yīng)以不遮光為原則決定去留，若植株健壯也可不留。

大棚支架栽培可用吊繩，也可采用竹木支架。在定植后20天，主蔓長(zhǎng)到30厘米左右，應(yīng)及時(shí)吊蔓或插架綁蔓。將吊繩系在植株基部并將瓜蔓纏繞到吊繩上，以后瓜蔓每生長(zhǎng)20-30厘米纏繞1次；或搭建支架并及時(shí)綁蔓，綁蔓采用“8”字形扣，將瓜蔓牢固地綁在立竿上，防止脫下。同時(shí)應(yīng)注意理蔓，使葉片和瓜胎合理分布，勿折斷嫩蔓葉、雌花或瓜胎。綁蔓和整枝可結(jié)合進(jìn)行。

地爬栽培在伸蔓后及時(shí)進(jìn)行引蔓和整枝，大棚內(nèi)可簡(jiǎn)單壓蔓，或在畦面鋪草代替壓蔓。但應(yīng)采取較嚴(yán)格的整枝，密植時(shí)應(yīng)用雙蔓整枝法，在稀植時(shí)可采用3-4蔓整枝，并及時(shí)打杈和去頂，防止蔓葉擁擠和重疊。

6、人工授粉

第1雌花摘除，對(duì)第2雌花進(jìn)行人工輔助授粉， 宜在開(kāi)花期每天上午7時(shí)～l0時(shí)進(jìn)行，將當(dāng)天開(kāi)放的雄花花瓣反轉(zhuǎn)，在雌花柱頭上均勻涂抹。宜用不同顏色油漆涂果柄或?qū)⑼坑杏推岬闹窈灮蚓€繩插或綁在瓜旁標(biāo)記坐果日期。

7、選瓜留瓜

宜于果實(shí)直徑4cm～5cm時(shí)，選留瓜型周正的瓜作商品瓜。小果型品種每株留2個(gè)～3個(gè)瓜，中果型品種每株留1個(gè)瓜。立架栽培的，宜于瓜重200g～250g時(shí)，用塑料繩綁縛果?；蛴盟芰暇W(wǎng)袋進(jìn)行吊瓜。

（七）病蟲(chóng)害防治

主要病害有炭疽病、疫病、蔓枯病、枯萎病、細(xì)菌性角斑病、病毒病、根結(jié)線蟲(chóng)病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、薊馬、瓜絹螟、黃守瓜、斑潛蠅等。田間應(yīng)盡可能減少?lài)姙⒒瘜W(xué)農(nóng)藥，用植物病毒弱株系N14防治病毒病，農(nóng)抗120、武夷菌素、多抗靈防治真菌性病害，農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性病害。掌握病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，以預(yù)防為主。如炭疽病是長(zhǎng)江中下游地區(qū)西瓜后期主要發(fā)生的病害，且在5月中下旬到6月上中旬大量發(fā)生，采用避雨栽培，并在關(guān)鍵時(shí)期利用生物農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防，后期的炭疽病的發(fā)生機(jī)率和發(fā)生程度可有效降低。蟲(chóng)害可用物理和生物方法防治，如保護(hù)天敵，利用天敵抑制害蟲(chóng)，如釋放赤眼蜂等天敵防治害蟲(chóng)。施用生物制劑防治害蟲(chóng)，如用Bt乳劑，防治菜青蟲(chóng)。還可用黃板、藍(lán)板和殺蟲(chóng)燈，誘殺害蟲(chóng)。傳統(tǒng)栽培管理方式整個(gè)生育期使用化學(xué)農(nóng)藥5-6次，采用避雨雙減健康栽培技術(shù)可使化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù)減少到3-4次，綜合計(jì)算化學(xué)農(nóng)藥用量可減少施用30%-35%，有效提高產(chǎn)品的安全性。

黃板、藍(lán)板誘殺害蟲(chóng)

（八）采收

標(biāo)記日期后時(shí)間達(dá)到該品種果實(shí)發(fā)育天數(shù)，或果實(shí)表面茸毛消失，外觀呈現(xiàn)該品種成熟時(shí)固有特征即為成熟。在當(dāng)?shù)厣鲜袖N(xiāo)售的瓜宜九成熟采收，外運(yùn)銷(xiāo)售的瓜宜八至九成熟采收。采收宜在上午進(jìn)行。采收時(shí)留長(zhǎng)約3cm～5cm的果柄。

作者：王運(yùn)強(qiáng)、戴照義（湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

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