飲食調理情緒秘笈！ 酸甜苦辣咸怎樣吃出好心情

《素問·宣明五氣篇》：“五味所入：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。”五味入五臟，五味對五臟起著重要的滋養(yǎng)和協(xié)調作用，五臟對五味各有特定的親和性，兩者關系密切。

根據(jù)中醫(yī)五行理論，五臟主五志，心主喜、肝主怒、脾主思、肺主悲、腎主恐。五味影響五臟，五臟又關系到我們的五志。

那么，五味與五志是否有關系呢？我們能否通過掌握五臟與五味的關系，調節(jié)自身情緒，保持身心健康？答案是肯定的。

01情緒低落、暴躁易怒——酸

酸味能收能澀。肝氣郁結、情緒低落、肝火旺盛、暴躁易怒時，適當攝入酸性食物可以收斂肝氣、平息肝火，平復情緒；還可滋養(yǎng)肝臟、強化肝臟，對肝臟修復和肝細胞再生起到一定作用。

酸味食物：山楂、柑橘、酸梅、百香果、檸檬等。

過量食酸：“味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕”。攝入過多酸味食物會引起肝氣偏勝，克脾胃，導致脾胃功能失調，引發(fā)煩躁、易怒、慢性胃炎、胃潰瘍等問題。

02心煩意亂、情緒急躁——苦

苦味能瀉能燥。心火旺盛、心煩意亂、情緒急躁，可以適當攝入苦味食物，有利于降泄心火、除燥除煩，調節(jié)情緒；增加心肌和血管壁彈性，對心腦血管疾病有一定的保健作用。

苦味食物：苦瓜、苦杏仁、蓮子、苦蕎茶、咖啡等。

過量食苦：“味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚”。攝入過多苦味食物會使脾氣過燥而不濡潤，從而使胃氣壅滯，出現(xiàn)失眠、胃痛、胃灼熱和反酸等問題。

03思慮過度、焦慮不安——甘

甘味能補能緩。脾氣郁結、思慮過度、焦慮不安時，適當攝入甘味食物可以補中益氣、滋補脾陰，緩解情緒；還可健脾和胃，促進脾胃健康。

甘味食物：紅棗、蜂蜜、紅糖、桂圓、南瓜等。

過量食甘：“味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡”。攝入過多甘味食物會造成脾胃過旺而克制腎氣，增加肥胖、高血壓、糖尿病等風險。

04悲傷難過、郁郁寡歡——辛

辛味能散能行。肺氣郁結、悲傷難過、郁郁寡歡、心情郁悶時，可以適當攝入辛味食物，有助于發(fā)散肺氣、宣泄情緒；還可起到補肺養(yǎng)肺的作用。

辛味食物：生姜、大蒜、韭菜、蔥、辣椒等。

過量食辛：“味過于辛，筋脈淚弛，精神乃央”。攝入過多辛味食物會使筋脈敗壞，發(fā)生弛縱，精神受損，容易出現(xiàn)便秘、氣虛、胃腸炎、疲倦無力等問題。

05害怕恐懼、驚恐不安——咸

咸味能軟堅潤下。腎氣不足、害怕恐懼、驚恐不安、畏懼膽怯時，可適當攝入咸味食物，有利于滋陰補腎、穩(wěn)定情緒；還可調節(jié)人體細胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，益于身體健康。

咸味食物：鹽、海帶、咸魚、咸鴨、咸菜等。

過量食咸：“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑?！睌z入過量咸味食物會使骨骼損傷，肌肉短縮，心氣抑郁，增加心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等風險。

在日常生活中，我們可以根據(jù)自身情緒狀況與身體狀況，合理攝入五味食物，以達到養(yǎng)護五臟、平衡情緒、維護心理健康的目的。

但是如果您已經出現(xiàn)嚴重的情緒問題，請及時前往專業(yè)醫(yī)院尋求醫(yī)生幫助，進行藥物治療、心理治療、中醫(yī)特色治療、飲食調理等綜合性的治療，以便更有效地緩解情緒問題，提高生活質量。

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