首屆寧夏中學(xué)生科普科幻作文大賽三等獎作品展示：面包的魅力

編輯：劉宇心 審核：楊鵬斌

銀川市 銀川唐徠中學(xué) 2019級 馬珧 省級三等獎 指導(dǎo)教師：余海艷

假如你有兩塊面包你得用一塊去換一朵水仙花。水仙花是一種十分淡雅的花，那么為什么一塊面包就可以換一朵水仙花呢？這引人深思。

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面包是當(dāng)今社會再普通不過的食品，但他所代表的不是一星兩點。有時吃下午茶點心時，面包所帶來的一種香濃的味道，讓人咬在嘴里甜在心里。饑餓的時候咬上一口面包，宛如吃到了最幸福的食物。面包所帶給我們的驚喜是無限的，就像宇宙之無限，那么這無限的驚喜是怎么來的呢？

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風(fēng)味。面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風(fēng)味口感都會差很多。

傳說在公元前2600年左右，有一個為主人做餅的埃及奴隸。在月黑風(fēng)高的晚上，勞作了一天的他開始犯困，不經(jīng)意間卻進入香甜的夢鄉(xiāng)。可是他的餅還沒有做好，爐子里的火星星點點。深夜，生面餅開始發(fā)酵，膨脹變大，等到夢回到現(xiàn)實時餅比原來大了一倍。這確實猶如夢境一般。他連忙將餅返回爐火之中，用來掩蓋他工作上的失職，餅考好了，工作的失職彌補回來了，但是餅卻沒彌補回來，此刻制造的餅又松又軟，發(fā)出香甜可口的味道，也許是生面餅里的面粉，或是水，或是甜味劑暴露在空氣中生成了酵母菌，經(jīng)過一段時間的溫暖，酵母菌傳遍了整個餅，從此以后面包漸漸流行，面包師的行業(yè)也映入眼簾，恭喜餅成功晉級為面包。

餅就像被魔法師施了魔法，一下子全員變身，無論是它的味道，還是人們的所需，都大大改變，就像小魔仙變身，無卡拉卡變成為人民除害的小仙女，渾身散發(fā)著愛的味道，而面包散發(fā)著香甜松軟的味道?，F(xiàn)在的人們應(yīng)用面包機，當(dāng)面團不斷地膨脹時，面包機表面越來越熱，排氣孔冒出裊裊白煙，香氣撲鼻，讓人們感受到面包散發(fā)著的魅力。

面包作為一種食物，越來越備受人們重視。早餐、晚餐，面包的身影若隱若現(xiàn)。面包也使我們的生活變得多姿多彩。在飛速發(fā)展的時代，面包的種類與味道會不斷增加，會不斷帶給我們不一樣的體驗。作為青少年，我們也應(yīng)仔細研究，哪怕是對于面包的一點小創(chuàng)新，也會為生活增添大色彩！