奶茶竟比咖啡還提神，原來是萃取方式不同！

每次去商場，總有這么一種店鋪，隊伍是里三層外三層，拐十八個彎兒。品牌也特別多，對，沒錯，就是奶茶店！每當(dāng)這時候，榕哥是特別想來一杯，什么波霸奶茶、絲襪奶茶、熊貓奶蓋，那是欲罷不能哇！

但，每個喝了奶茶的下午，都將迎來一個思考人生的深夜。為了發(fā)掘喝奶茶和失眠之間的關(guān)系，榕哥我一口氣兒嘗試了隔壁商場里所有的奶茶，結(jié)果顯示，失眠效果相當(dāng)?shù)牟诲e！當(dāng)然，榕哥這是開個玩笑，都嘗試一下那好幾個月的肥都白減了。

深圳市光明區(qū)消費者委員會，對十個品牌奶茶做了檢測，我們熟知的各種品牌：X雪の茶、可、X點點、米X蓮等等。檢測顯示每款奶茶都含有咖啡因，平均含量為每千克258毫克。

其中，米X蓮的經(jīng)典絲襪奶茶咖啡因含量最高，每千克522毫克，一個大杯絲襪奶茶約有365毫克咖啡因，喝一杯相當(dāng)于喝7罐紅牛！難怪喝了絲襪奶茶，失眠沒商量吶！

奶茶怎么會如此的動力十足呢？平時擱家里多喝幾壺茶水，也不至于睜眼到天明呀，再說了，這奶茶店人家是開買賣的，能舍得放多少茶葉呀！哎，那你還真是不了解奶茶。

咱們先說說在家喝茶。首先咖啡豆中的咖啡因含量，約為其質(zhì)量的1%，而茶葉中的咖啡因含量，則為其質(zhì)量的2%~3%，雖說茶葉里的咖啡因含量高于咖啡豆的。但當(dāng)我們比較一杯茶，和一杯咖啡的咖啡因含量時，用干的沒意義，還得是泡過的。

美國精品咖啡協(xié)會推薦的咖啡沖泡比例為，每150毫升水用于沖泡8.25克咖啡豆，而市面上用于單次沖泡的茶包產(chǎn)品，一般也就含有2克左右的干茶，可見一杯咖啡的咖啡因含量，還是要遠遠大于一杯茶的。

但是，茶和咖啡在從固體變?yōu)轱嬃系倪^程中，不同的萃取方式，卻會導(dǎo)致咖啡因濃度的差異。當(dāng)茶被用在奶茶界時，多次、長時間的萃取和濃縮，就會使得咖啡因含量急劇飆升，所以說，奶茶店里賣的奶茶，可能只是比平時多放了一點點茶，咖啡因卻翻了很多倍。

前陣子，榕哥和朋友們?nèi)ヂ犗嗦?，這一壺茉莉花茶從7點半喝到了10點，然后就眼睜睜看著這月色流轉(zhuǎn)，東方之既白。睡前攝入咖啡因，會對睡眠產(chǎn)生更明顯的影響，尤其是體質(zhì)敏感的小伙伴，一旦過了下午，您就還是堅定地對含有咖啡因的食物，說不吧！