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科普一下 | “凍眠”荔枝為何能新鮮如初？

上傳時(shí)間：2024-05-24 06:33

科普時(shí)報(bào)

原創(chuàng)

荔枝

科技日?qǐng)?bào)社旗下國(guó)家級(jí)科普全媒體平臺(tái)。

視頻簡(jiǎn)介：近日，微博話題“廣東300噸凍眠10個(gè)月荔枝解凍上市”登上熱搜。先進(jìn)的超低溫凍眠技術(shù)讓這些荔枝新鮮如初。那么，新技術(shù)如何實(shí)現(xiàn)荔枝保鮮？其他水果也可以“凍眠”嗎？請(qǐng)專家科普一下。

評(píng)論

飛馬騰空

太師級(jí)

閱讀

2024-05-23

科普l(shuí)yjzgf

庶吉士級(jí)

超低溫凍眠技術(shù)為水果保鮮提供了一種革命性的解決方案，有助于解決季節(jié)性水果的供應(yīng)限制，延長(zhǎng)其市場(chǎng)供應(yīng)周期，同時(shí)保持其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2024-05-24

科普：zhf

少師級(jí)

針對(duì)不同的食品，需要調(diào)整和優(yōu)化凍眠技術(shù)的具體參數(shù)，以達(dá)到最佳的保鮮效果。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，未來(lái)將有更多種類的食品可以通過(guò)超低溫凍眠技術(shù)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保鮮。

2024-05-24

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