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魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗——泰安赤鱗魚

悅食課
原創(chuàng)
山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室 吳澎教授食育團隊
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視頻簡介： 泰安不僅山水秀美，還有豐富的特色美食，赤鱗魚就是其中的一種，它曾在北京國際農業(yè)博覽會上被評為名牌產品。今天就讓小課帶大家了解一下赤鱗魚吧！赤鱗魚是泰山所獨有的小型野生魚類，又名螭霖魚、斑紋魚。它與富春江的鰣魚、青海湖的湟魚、渤海的油魚和弓魚并稱為我國五大貢魚，是泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚，向來被譽為“泰山名產”、“泰山一絕”。
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