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夏至將至,西瓜當?shù)溃∫黄餲et吃西瓜的正確姿勢

長征科普之路
原創(chuàng)
上海長征醫(yī)院眼科燒傷整形外科胰膽外科,專注醫(yī)療護理健康科普
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夏至來臨,又到了抱西瓜大腿的時候啦!

西瓜全身是個寶,來,吃瓜前看看健康小科普,消暑又健康,過上清涼一夏!

(圖片來源于網(wǎng)絡)

一、夏至與西瓜:傳統(tǒng)習俗與現(xiàn)代解讀

夏至,這個古老而又充滿生機的節(jié)氣,自古以來就與西瓜結下了不解之緣。在這一天,人們紛紛抱起翠綠的西瓜,品嘗著它帶來的清涼與甜蜜。這不僅是一種習俗,更是對夏季生活的美好期許。

(圖片來源于網(wǎng)絡)

西瓜,這個夏季的明星水果,含有豐富的水分、糖分和維生素,是解暑的絕佳選擇。在夏至這一天,陽光熾熱,氣溫飆升,今年的夏天好像格外的熱,多地氣溫飆升,人們急需一種既能補充水分又能消暑的食物。而西瓜,憑借其清爽的口感和豐富的營養(yǎng),恰好滿足了這一需求。

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不僅如此,西瓜還承載著深厚的文化內涵。在舊時,人們會在夏至這一天相互饋贈西瓜,這不僅是一種物質上的交流,更是一種情感的傳遞。

二、夏至吃西瓜的注意事項大揭秘

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夏至,是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)點,此時陽光熾熱,萬物生長旺盛。在這個時節(jié),人們往往會選擇食用清涼解暑的食物,而西瓜便是其中的佼佼者。然而,盡管吃西瓜是一種美好的習俗,但我們在享受這份清涼美味的同時,也需要注意一些事項,以確保健康飲食。

首先,我們要注意適量食用西瓜。西瓜雖然營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等,但過量食用也可能帶來一些不適癥狀。由于西瓜含有較高的水分和糖分,空腹吃西瓜易導致腹瀉,過量食用可能導致腹脹、消化不良等問題。特別是對于胃腸道功能較弱的老人、小孩等人群來說,更需要注意控制食用量,避免加重腸胃負擔。

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其次,我們要關注食品安全與衛(wèi)生。在購買西瓜時,我們應選擇新鮮、無損傷、無霉變的西瓜。新鮮的西瓜不僅口感更佳,而且營養(yǎng)價值也更高。同時,在食用前,我們要將西瓜表面清洗干凈,避免細菌污染。可以選擇使用流動的清水或專用的果蔬清洗劑來清洗,確保食用安全。

此外,西瓜屬于涼性水果,我們還需要避免與寒冷食物同時食用西瓜。雖然西瓜本身具有清熱解暑的作用,但如果與冰淇淋、冷飲等寒冷食物同時食用,可能會對胃腸道造成刺激,引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此,在夏至時節(jié),我們要注意保持飲食的溫度平衡,避免過冷或過熱的食物對身體造成不良影響。沒吃完的西瓜放在冰箱時間不要超過12小時,再次食用時最好將切開的表面切除再食用,防止細菌滋生,導致腹痛腹瀉等癥狀。

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當然,對于特殊人群來說,夏至吃西瓜也需要特別注意。比如脾胃虛寒者,風寒咳嗽者,對寒涼食物的耐受能力較差,因此在食用西瓜時要謹慎控制食用量。同時,糖尿病患者也需要注意西瓜的攝入量,因為西瓜中含有一定的糖分,過量食用可能會影響血糖的控制。

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三、 西瓜的吃法:花樣百出,創(chuàng)意無限

1.直接食用:清爽解渴

2.西瓜皮別扔掉:西瓜皮含有豐富營養(yǎng)成分,刮除外面綠色的表皮和里面的紅瓤后,涼拌、炒菜或腌制都是一道美味佳肴。廢物利用,環(huán)保又健康!

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3. 西瓜籽也能吃:西瓜籽富含不飽和脂肪酸,有益于心臟健康。邊吃西瓜邊嗑西瓜子,滋味十足,樂趣無窮!

(圖片來源于網(wǎng)絡)

4.冰箱冷凍樂趣多:將西瓜切成小塊,放入冰箱冷凍,口感猶如冰淇淋,清涼一夏好享受!

5.西瓜配酸奶:冰鎮(zhèn)西瓜搭配酸奶,口感豐富,營養(yǎng)升級,助消化又健康!

(圖片來源于網(wǎng)絡)

6.榨汁飲用:營養(yǎng)豐富,口感更佳

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總之,夏至吃西瓜雖然是一種美好的習俗。只要我們注意適量食用、保證食品安全與衛(wèi)生,就可以盡情享受西瓜帶來的清涼與美味。同時,我們也要關注自己的身體狀況,根據(jù)自身情況選擇合適的食用方式。讓我們一起在夏至這一天,用西瓜來迎接美好的夏天吧!

策劃制作

作者:尹小林,王琦,章秋燕,趙赟赟 中國人民解放軍海軍軍醫(yī)大學第二附屬醫(yī)院

評論
科普達人精英
太傅級
時珍曰:西瓜、甜瓜皆屬生冷。世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。
2024-06-19
科普達人精英
太傅級
本草綱目記載(穎曰):西瓜性寒解熱,有天生白虎湯之號。然亦不宜多食。
2024-06-19
祥和123
庶吉士級
根據(jù)自身情況選擇合適的食用方式。
2024-06-20