夏至吃什么？！這5種果蔬老少咸宜

終于到夏至啦！

夏至，是二十四節(jié)氣之一，此時(shí)日長將會(huì)變得越來越長，陽氣達(dá)到年度最高峰，濕度愈發(fā)增加，天氣也很炎熱。中國人慣有順應(yīng)自然、時(shí)辰、氣候等特點(diǎn)去調(diào)養(yǎng)身體的思維，所以有"春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎"的說法。

在夏季，我們的消化功能相對(duì)較弱，需要尋找一些清爽解暑、滋補(bǔ)身體的食材來調(diào)節(jié)自己的身體。

今天來給大家推薦五種格外適合夏至?xí)r節(jié)食用的蔬果，分別是苦瓜、絲瓜、綠豆、蓮藕和葡萄，它們不僅口感清新，更是營養(yǎng)豐富，對(duì)身體健康大有裨益。

01****苦瓜

苦瓜，是夏季的一大寵兒，《隨息居飲食譜》記載：苦瓜，滌熱，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用，利于腸道，中國自古以來有“良藥苦口”的名言，則是味苦之良蔬也。但脾胃虛弱的不宜多食。

有的人覺得苦瓜的苦味比較重，但正是它的苦，才能具有清熱解毒、降火明目、利尿消腫等功效。苦瓜性寒、味苦，入肺、心、胃經(jīng)。在酷熱的夏日，一份清爽涼潤的苦瓜沙拉或涼拌苦瓜能給人帶來無限的清涼感受，舒緩身心，更能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的陽氣，為身體降溫。02****葡萄

葡萄，是許多人心目中的夏日水果之一。葡萄含有豐富的維生素C、果糖、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、健脾益胃、潤肺止咳等功效。無論是清涼的葡萄冰沙、葡萄拼盤還是清新的葡萄沙拉，都是夏日里不可或缺的美味佳品，讓大人孩子們?cè)诿牢吨邢硎芮鍥觥?3****絲瓜

絲瓜，細(xì)長柔軟，清新可口，是一道夏日餐桌上的美味佳肴。絲瓜性涼、味甘，具有清熱解毒、養(yǎng)胃生津的功效。清爽的絲瓜爽炒或者爽口涼拌絲瓜絲，清香可口，不僅可以滿足口腹之欲，更能幫助身體清熱解暑，平衡體內(nèi)陰陽。

04****綠豆

綠豆，小巧圓潤，清香滑嫩，是夏日清涼解暑的上佳選擇。綠豆富含****蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)成分，綠豆可入藥、入食，具有清熱消暑、利尿消腫、降火生津的功效。綠豆粥、綠豆湯或者涼綠豆沙，都是清爽美味的佳品，不僅口感宜人，更能為身體補(bǔ)充足夠的水分和營養(yǎng)，幫助身體排出多余的熱氣。

05****蓮藕

蓮藕，鮮嫩可口，是夏日里備受喜愛的蔬菜之一。藕在我國南北朝時(shí)代，種植就已相當(dāng)普遍了，中國各地均有出產(chǎn)。藕的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值相當(dāng)高，生藕能生津涼血；熟藕能補(bǔ)脾益血，減少脂類的吸收。夏天來一份清炒蓮藕片、藕粉涼拌蓮藕絲，不僅口感清爽，更能潤肺生津，為身體帶來清涼舒適的感受。
總的來說夏至健康養(yǎng)生飲食宜清淡不宜過肥甘厚味，不管是再好的冷食、瓜果也要適可而止，以免損傷脾胃。

在這個(gè)炎炎夏日，選擇適合的食材調(diào)理身體，是非常重要的。它們不僅口味清新爽口，更是身體的補(bǔ)充劑，快快碼住這幾種食物，在這個(gè)夏日，健康快樂地干飯吧！