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真空or充氮都是什么操作？對人體有害嗎

上傳時間：2024-06-25 14:43

悅食課

原創(chuàng)

真空包裝充氮包裝

山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室吳澎教授食育團隊

視頻簡介：隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，物品種類日益繁多，大眾對品質(zhì)的要求也越來越高，尤其對食品的新鮮程度要求更加嚴格。為保證食品能夠持久新鮮，保鮮技術(shù)也持續(xù)發(fā)展完善?，F(xiàn)階段氣調(diào)保鮮技術(shù)發(fā)展迅速，或?qū)⒊蔀槭称肺锢肀ｕr的主流。其中真空包裝和充氮保鮮技術(shù)同屬氣調(diào)，兩者又有何區(qū)別呢？接下來小課將和大家淺談?wù)婵瞻b技術(shù)和充氮保鮮技術(shù)。快跟隨小課來看看吧！