科技之春|吃貨注意！野生蜂蜜不要直接吃，小心“甜上天”

編者按

2024年陜西省“科技之春”活動(dòng)已如火如荼地在各地相繼展開(kāi)。遵循《陜西省貫徹〈全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)規(guī)劃綱要（2021-2035年）〉實(shí)施方案》的指引，科協(xié)積極組織并動(dòng)員社會(huì)各界力量，深入農(nóng)村、校園、企業(yè)、社區(qū)及機(jī)關(guān)，旨在推動(dòng)科學(xué)普及與科技創(chuàng)新的和諧共進(jìn)，從而為陜西的高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為更好地服務(wù)于廣大公眾，科普陜西特設(shè)“科技之春”專題科普欄目，內(nèi)容涵蓋應(yīng)急科普、生活科普、健康科普及日常知識(shí)科普等多個(gè)方面，期待與您一同探索科學(xué)的奧秘，共享科技的魅力！
野生蜂蜜雖被譽(yù)為大自然的饋贈(zèng)，但直接食用卻隱藏著不小的毒性風(fēng)險(xiǎn)。由于采集環(huán)境的不確定性，野生蜂蜜中可能含有各種有害物質(zhì)，如細(xì)菌、霉菌和有毒花粉等。未經(jīng)處理的野生蜂蜜直接入口，不僅可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，甚至可能導(dǎo)致食物中毒。因此，我們?cè)谙硎芤吧涿鄣拿牢稌r(shí)，務(wù)必注意其安全性。建議購(gòu)買正規(guī)渠道的蜂蜜產(chǎn)品，并通過(guò)加熱、過(guò)濾等方式去除潛在的有害物質(zhì)。珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離食品安全隱患，讓我們共同守護(hù)健康與美味！

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