夏天到底為什么要吃姜，吃姜多了好不好？

先說結(jié)論：非常好！

生姜的好處有哪些？為什么會有**“冬吃蘿卜夏吃姜”**這個說法？今天就跟大家來分享一下養(yǎng)生高手——姜。

◢ 生發(fā)陽氣

大家應(yīng)該都知道中醫(yī)的古典《傷寒論》，里面有這樣一段記載：

“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復(fù)衣。”

這段話表達(dá)的意思是，夏天外面陽氣蒸騰，向上、向外發(fā)散，與此同時，相對來說我們胃中就有虛寒這個癥狀了，這種時候，我們就需要補(bǔ)一些生陽氣的食品。姜是生陽之物，所以這個時候正合適。

◢ 降溫解暑

其次，生姜還可以緩解中暑。主要是因?yàn)榻泻?strong>姜烯、姜醇、姜辣素、檸檬醛等很多揮發(fā)油，有醒腦提神、促進(jìn)排汗、解暑降溫的作用。

◢ 殺菌功效

大家所熟知的蒜能殺菌，其實(shí)生姜也能殺菌。因?yàn)橄奶毂容^熱、比較潮，所以容易滋生細(xì)菌，容易造成惡心、嘔吐，還有腹瀉等等這些癥狀，這種時候吃一點(diǎn)姜，可以起到一些防治的作用。

還有一點(diǎn)，估計(jì)90%的家長們都不知道！

◢ 解魚蟹毒

**姜有解魚蟹毒的作用。**可能大家在每年吃螃蟹的季節(jié)，會習(xí)慣性的與蘸姜汁一起吃。就是因?yàn)楹ｕr類食物性寒，配以姜汁能夠抵消海鮮帶來的寒涼，對我們的身體沒有那么大的影響，這其實(shí)就是用的姜的溫性。

◢ 增進(jìn)食欲

最后一點(diǎn)，就是增進(jìn)食欲了。**姜確實(shí)能開胃，**但是有的人可能不太適合。

夏天暑熱過多，特別愛出汗，出汗以后消化液相對來說就減少了，這時候我們又吃一些寒涼的食品，就會影響我們脾胃的功能，但是**生姜中的姜辣素，它可以刺激我們舌頭上的神經(jīng)細(xì)胞，還能夠刺激我們胃粘膜上的感受器，**這樣就能促進(jìn)我們胃腸的蠕動，加強(qiáng)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能，起到一個開胃健脾，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲的作用。

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