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中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院海口實(shí)驗(yàn)站【趣味科普】年俗中的植物——餃子
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餃子（Dumpling），初名餛飩，又有角子、角兒、匾食、扁食、牢丸、粉角、餃餌、水餃餌、水點(diǎn)心、水餃子、餃兒等多種稱呼。餃子的烹飪方法多樣，有煮、蒸、煎、烤等。自宋代開(kāi)始，有了冬至日吃餃子的習(xí)俗，自明朝以來(lái)有了正月初一吃餃子的習(xí)俗。餃子的形狀很像古代的銀錢元寶，所以在農(nóng)歷新年吃餃子有招財(cái)進(jìn)寶的意思，代表著新的一年的生活會(huì)越來(lái)越好，財(cái)運(yùn)多多，有著非常好的寓意。
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