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公民科學(xué)家|第二期“野花椒”

上傳時間：2024-08-22 15:15

秦嶺國家植物園

原創(chuàng)

野花椒

生態(tài)保護、科學(xué)研究、科普教育、園林園藝展示、植物資源利用

視頻簡介：花椒可以說是中國人餐桌上必不可少的調(diào)味料之一，如果一碗羊肉泡饃或一盤麻婆豆腐中沒有花椒的麻香，想必會略顯寡淡、缺滋少味。作為常用“三椒”（花椒、胡椒、辣椒）中唯一原產(chǎn)于我國的植物，種植歷史悠久，老祖宗留給我們的也不止一種，像藤椒魚中用的花椒“親戚”之一的竹葉花椒（Zanthoxylum?armatum）。今天，志愿者李海超將給我們講述花椒另一個“親戚”——俗稱“黃椒”的的野花椒，看它有何特殊之處。

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