用一次性紙杯喝熱水，會攝入大量微塑料？來看浙大科學家的研究

在日常生活中，

一次性紙杯是十分方便的日用品。

但如果說，

一次性紙杯+熱水，

會釋放大量的微塑料，

你還會選擇嗎？

圖源：論文截圖

近日，浙江大學生命科學研究院蔣超實驗室在環(huán)境領(lǐng)域國際著名期刊《Journal of Hazardous Materials》上發(fā)布了最新研究成果，首次系統(tǒng)揭示了在使用一次性紙杯飲用熱水時，釋放的微塑料在孕鼠體內(nèi)的組織特異性積累以及對代謝、生殖和后代的毒性影響。

當微塑料進入體內(nèi)，哪些器官積累量最高？對身體健康會產(chǎn)生什么危害？如何減少微塑料的危害？

小鼠體內(nèi)“幼鼠”的微塑料含量最高

一般而言，小于5毫米的塑料顆粒，被稱為微塑料。

已有研究顯示，針對環(huán)境而言，微塑料的影響體現(xiàn)在水生生態(tài)系統(tǒng)中生物的健康狀態(tài)與生命周期縮短，以及土壤肥力的減退與生態(tài)平衡的破壞；而對于人類而言，微塑料可能通過呼吸、飲食和皮膚接觸，最終在人類體內(nèi)累積。

雖然不會有人直接吃塑料，但通過食物的包裝袋塑料袋、塑料瓶、塑料盒等，會有大量的微塑料直接進入人們的口中。據(jù)世界野生動物基金會的2019年研究結(jié)論，人們平均每周攝入大約5g塑料，相當于一張銀行卡。

可能有人會問，如果選擇不食用塑料裝的食品，采用一次性紙質(zhì)制品是否會更干凈？答案仍然是否定的。

近年來，隨著咖啡、奶茶的流行，一次性紙杯的使用量逐漸上升。但浙江大學生命科學研究院蔣超實驗室最新研究表明，一次性紙杯在熱水沖泡后，釋放的微塑料會在體內(nèi)組織積累，并對生殖和代謝產(chǎn)生毒性影響。

“一次性紙杯中，杯內(nèi)層疏水膜遇到熱水時，會釋放大量的微塑料，隨著人們飲用，微塑料便累積在體內(nèi)?！闭憬髮W生命科學研究院研究員蔣超向記者解釋道。

研究團隊首先篩選了五個咖啡品牌的一次性紙杯，選擇了釋放微塑料最多且顆粒最小的品牌進行體內(nèi)試驗。隨后，研究團隊用熱水沖泡一次性紙杯，靜置15分鐘后，濃縮并提取獲得其中釋放的微塑料，模擬人類日常一次性紙杯使用情況，按照不同的“劑量”將微塑料以灌胃方式喂給孕鼠，研究持續(xù)了母鼠的整個孕期。

微塑料累積在小鼠解剖圖示意圖；彩色漸變表示不同組織中微塑料的密度變化 圖源：受訪者提供

研究結(jié)果顯示，微塑料對胎兒發(fā)育和母體生理產(chǎn)生了劑量相關(guān)的顯著不利影響，在母鼠的12個組織器官及胎鼠中均檢測到微塑料?！俺嗣つc，其中胎兒的含量最高，微塑料呈劑量依賴性地偏好沉積在胎兒、胎盤、腎臟、脾臟、肺部和心臟等部位?！闭撐牡牡谝蛔髡哧惌偨榻B道。

可能對胎兒健康構(gòu)成潛在風險

當前，有研究表明，人的肺、肝臟、脾臟和腎臟組織樣本中均檢測到微塑料的存在。

此次團隊研究還發(fā)現(xiàn)，胎兒和胎盤中的微塑料數(shù)量和粒徑分布沒有顯著差異。這一發(fā)現(xiàn)表明，胎盤對微塑料并沒有明顯的過濾作用，微塑料可以直接通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，可能對胎兒健康構(gòu)成潛在風險。

“我們在研究中發(fā)現(xiàn)，每日僅適度使用一次性紙杯飲用3.3杯熱水，就足以顯著改變盲腸微生物組、代謝功能和免疫健康，還會增加流產(chǎn)風險?！标惌偙硎?，微塑料可能通過影響母體生理狀態(tài)，如誘發(fā)肝肥大，進而間接影響胎兒的發(fā)育和生長。值得注意的是，這些影響呈現(xiàn)出明顯的劑量依賴性，即接觸的劑量越高，影響越顯著。

“我們常說，拋開劑量談毒性都是沒有意義的，但這些發(fā)現(xiàn)表明，即使是適度使用一次性紙杯，也可能導致腸道微生物組成和功能的顯著變化，進而影響宿主的代謝和免疫功能?！笔Y超說道。

如今，越來越多的研究人員證實了人體多個組織器官存在微塑料，但是否有證據(jù)可以確定微塑料會對人體健康產(chǎn)生不良影響？

幾年前，因為對微塑料的廣泛關(guān)注，世界衛(wèi)生組織（WHO）專門審議了微塑料健康風險的問題并形成了第一份微塑料對人類影響的總結(jié)報告。報告核心內(nèi)容為，微塑料無處不在，包括海洋、淡水、飲用水、食物和空氣中都有，但并未發(fā)現(xiàn)它對人類健康構(gòu)成風險的確切證據(jù)。

現(xiàn)階段，有關(guān)微塑料對人體的健康影響的試驗有限。蔣超表示，近年來，國內(nèi)外關(guān)于微塑料的研究報道有很多，雖然還沒有充分證據(jù)表明這類微塑料會引發(fā)人類疾病，但鑒于其在環(huán)境及人體的發(fā)現(xiàn)日益增多，再結(jié)合此次研究結(jié)果，需要進一步評估和應(yīng)對這些潛在健康危害。

懷孕女性

不建議飲用一次性紙杯包裝的飲品

雖然微塑料是否真的能直接引發(fā)人類疾病和對人體健康有多大危害還未得到證實，但可以防范于未然，從源頭上采取措施。

為了避免人類的五臟六腑都都變成“塑料制品”，最好的辦法就是減少攝入。蔣超建議，應(yīng)盡量減少塑料包裝食品和飲品的選擇，使用玻璃或非塑料的餐飲器具，少用塑料容器和紙杯加熱食物、裝熱食。

“對于正在備孕或是已經(jīng)懷孕的準媽媽們，需要格外留意，針對此次研究結(jié)果，她們極可能是微塑料潛在風險的高危人群。在日常生活中，應(yīng)盡量避免與微塑料的過多接觸，以保護自己和寶寶的健康，不建議喝一次性紙杯包裝的飲品，如奶茶咖啡等?！贝送猓Y超還提醒道，油類食品可能可以進一步增加微塑料的釋放量，所以在點外賣的時候盡量減少點高油類。

基因基準劑量模型分析表明懷孕小鼠每日安全劑量為2-4杯 圖源：受訪者提供

蔣超表示，通過研究，也是希望從科普的層面提升公眾的警覺性，微塑料已經(jīng)悄無聲息地融入了我們的日常生活，它們的存在比許多人想象的要近得多。

他強調(diào)，盡管目前對于微塑料的具體影響及其劑量效應(yīng)關(guān)系仍需進一步探索，但提前建立這種意識至關(guān)重要，也希望推動社會各界對這一問題給予足夠的重視，進而促進相關(guān)食品安全法規(guī)的制定與完善。

據(jù)了解，浙江大學生命科學院蔣超實驗室主要圍繞暴露組和微生物組在各類自然和人體環(huán)境的多樣性、功能、進化動態(tài)、環(huán)境互作展開多學科交叉的前沿研究。

毋庸置疑，微塑料已經(jīng)悄然滲透至人類的日常生活環(huán)境之中，成為了一個不容忽視的存在，評估這些微小顆粒對人體健康的潛在威脅，剖析其危害人體的具體機制，并積極探索有效的應(yīng)對策略，是蔣超及其團隊成員們正在努力的目標。