家里菜板竟然這么臟！開水燙都不管用，這樣做才能洗干凈

相信很多家庭都會用到菜板，菜板上殘留的水分和適宜的溫度，為真菌和細菌等對人有害的微生物提供了最佳的生長環(huán)境。每次做菜后明明用水沖洗干凈了，但用久了卻又黑又霉，非常的臟。很多人直接用開水燙一下就完事，雖說簡單的開水淋燙切菜板,可在一定程度上清除一些細菌。殊不知，深藏于切菜板劃痕的細菌如大腸桿菌,沒那么容易被殺滅。

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清洗小妙招

如果想要對菜板消毒，可以放入鍋中開水煮沸10分鐘以上；用75%的消毒酒精，對菜板進行足夠深入的擦拭；將菜板洗凈后，用含有效氯250mg/100cm2濃度的消毒劑,浸泡5分鐘以上進行消毒。洗凈后及時擦干或置于陰涼處懸掛晾干。

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這樣護理你的菜板

說了那么多，最主要的就是讓大家認識到，家中的砧板必須經(jīng)常清潔并且除菌才能有效地防止疾病和保持健康。

1、菜板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜板磨損均衡，避免常用—面出現(xiàn)凸凹不平，出現(xiàn)不平時，可用鐵刨刨平。

2、菜板用完后，可以先用水洗，再用菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

3、使用菜板后，用刀將菜板的殘渣刮干凈，然后每隔一個禮拜撒一層鹽進行消毒殺菌防霉，而且又可以防止菜板出現(xiàn)裂痕。

4、新的木制砧板在使用前，一定要涂上一層食用油。要注意，砧板的上下兩面以及周邊都要涂抹上食用油才行，這樣日后使用砧板就不會容易出現(xiàn)裂痕，也不容易裂開，有效地延長砧板的使用壽命。

5、菜板的放置地點也很重要，不要將菜板放在潮濕陰暗的地方，要把它放在通風性比較好的地方，而且要禁止暴曬，因為菜板是木質的，在強烈的陽光下暴曬，菜板上的細菌就會滋生的就會越多，所以通風的地方時菜板放置的最佳地點。菜板作為切菜的主要工具，—定要確保它的衛(wèi)生，這樣我們用起來才會更加安全。

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