護(hù)膚品成分中常見的植物提取物，為何不寫成化學(xué)名稱？

護(hù)膚品已經(jīng)成了日常生活必需品，也許你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，護(hù)膚品成分中經(jīng)?？匆姟痢林参锾崛∥铮行』锇榫驼f(shuō)了，為何不寫成標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)名稱，如丁二醇、二氧化鈦等等？今天就來(lái)和大家聊聊這個(gè)問(wèn)題。

01 為什么不寫化學(xué)名稱？

之所以寫“xx植物提取物”而非標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)名稱，主要有兩個(gè)原因：

1.成分太雜，無(wú)法標(biāo)注。很多人習(xí)慣了標(biāo)注化學(xué)名稱的寫法，這是因?yàn)楹芏嘧o(hù)膚品成分是用的化工生產(chǎn)的純粹化學(xué)成分，所以成分單一可以標(biāo)注。

但是對(duì)于植物來(lái)說(shuō)，這個(gè)做不到啊，因?yàn)槌煞痔嗔?。以甘草為例，光是初步鑒定已經(jīng)分離到了170多種化學(xué)成分，其中包括三萜類61種、黃酮類及其衍生物106種等【1】。

如果并沒有做到完全提純出單一成分，那標(biāo)注單一成分其實(shí)是違規(guī)的。

2.多成分互作是植物提取物的重要優(yōu)勢(shì)。植物是一種有機(jī)體，其內(nèi)部各種成分并非孤立存在，而是形成了一定程度的互作，既有協(xié)同作用，也有拮抗作用，比如植物的螯合等現(xiàn)象就是植物的化合物能夠與金屬元素結(jié)合成為配合物的化學(xué)過(guò)程，類似這些相互作用也是植物提取物能夠發(fā)揮作用的一個(gè)重要因素。

此外，還有個(gè)有意思的問(wèn)題，就是，假定有個(gè)植物提取物被鑒定成功了，你可以想象這個(gè)表多復(fù)雜，比如我把甘草中被鑒定的黃酮類放進(jìn)去就是這樣子了。

如果把其他成分也寫上去，那估計(jì)是一本厚厚的說(shuō)明書了~

02 難道植物提取物就沒有可以用化學(xué)名稱表述的成分嗎？

當(dāng)然，你可能會(huì)說(shuō)，植物提取物既然成分復(fù)雜難以單一標(biāo)注，那么，能不能從植物提取物中尋找那些有效的可直接用標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)名稱表述的單一成分呢？

答案當(dāng)然是可以的，比如光甘草定（Glabridin）就是這樣一個(gè)典型案例,完全符合題目的要求。

首先，光甘草定是植物提取物。光甘草定是從多年生草本植物光果甘草（Glycyrrhiza glabra L．）中獲得的，這是一種主要分布在我國(guó)的東北、華北和西北的植物，很早就被古人納入到了特用植物的范圍，而現(xiàn)代植物化學(xué)發(fā)現(xiàn)光果甘草中含有豐富的黃酮類、異黃酮、三萜皂苷、植物甾醇等有益成分。光甘草定就是從其中提取出來(lái)的，所以叫做光甘草定（Glabridin）。

但是光甘草定又和一般的光果甘草提取物不同，它是單一成分，而非一般提取物那種成分不明確、研究不透徹、難以衡量混合成分效果。

其次，光甘草定的化學(xué)鑒定已經(jīng)完成。從光果甘草中分離出的光甘草定早已經(jīng)經(jīng)過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)鑒定，并且已經(jīng)?由美國(guó)化學(xué)會(huì)（American Chemical Society）下設(shè)的化學(xué)文摘服務(wù)社（Chemical Abstracts Service，簡(jiǎn)稱CAS）分配了單獨(dú)的CAS號(hào)59870-68-7，這是化學(xué)里對(duì)單一化學(xué)成分進(jìn)行注冊(cè)、識(shí)別區(qū)分的國(guó)際通用方式。

我們可以在上面看到關(guān)于光甘草定的相應(yīng)化學(xué)信息。比如，光甘草定的分子式是C20H20O4，其分子結(jié)構(gòu)是

也就是4-[(3R)-8,8-Dimethyl-3,4-dihyd。

當(dāng)然，既然是成分明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)分子，那么相應(yīng)的其他化學(xué)信息自然也已經(jīng)被解讀，包括分子量、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等理化性質(zhì)都已經(jīng)被很明確的解讀了。包括相應(yīng)的頻譜信息一樣已經(jīng)被揭示：

第三，光甘草定做到了99%的高純度。相信大家都明白，純度高往往意味著更好，但是實(shí)際上，提高純度是一個(gè)非常困難的科技難題。這背后有諸多原因。

首先，物質(zhì)的性質(zhì)會(huì)影響提純，比如物質(zhì)的穩(wěn)定性其實(shí)是和條件有關(guān)，條件改變就會(huì)增加提純難度。其次，雜質(zhì)的特點(diǎn)也會(huì)影響提純難度，雜質(zhì)含量和性質(zhì)會(huì)極大的提高提純難度。此外，提純的方法也會(huì)影響提純效率。

正因?yàn)槿绱?，獲得高純度的成分往往也是對(duì)技術(shù)的極大挑戰(zhàn)，比如大家熟悉的無(wú)水乙醇，其實(shí)純度也達(dá)不到100%。

對(duì)于光甘草定來(lái)說(shuō)，提純一直是一個(gè)業(yè)內(nèi)在攻克的難題，而每一次提純突破都是對(duì)這種成分應(yīng)用的極大助力。常規(guī)的光甘草定純度是較低的，為了達(dá)到高純度，國(guó)內(nèi)某專利提供了一種利用熔融結(jié)晶制備高純度光甘草定的方法，其實(shí)現(xiàn)路徑也是較為復(fù)雜。

首先是純化，將光甘草定粗品溶解后用大孔吸附樹脂進(jìn)行吸附，然后乙醇洗滌重結(jié)晶制得粗料。

接下來(lái)是加熱熔融，將光甘草定粗料加入到熔融結(jié)晶器中加熱化料

第三步是降溫結(jié)晶，將上述步驟的光甘草定進(jìn)行降溫結(jié)晶。

第四步是發(fā)汗，對(duì)晶體進(jìn)行發(fā)汗排除液體。

第五步是化料，再加熱升溫后將物料進(jìn)行熔融。

你以為這就結(jié)束了？當(dāng)然不是，要繼續(xù)重復(fù)三-五步驟來(lái)多級(jí)結(jié)晶。

經(jīng)過(guò)這種技術(shù)提純，可以實(shí)現(xiàn)99%純度的光甘草定?？赡苡腥藢?duì)這個(gè)數(shù)字不太敏感，我給大家介紹下，在化學(xué)研究里，有化學(xué)純度一說(shuō)法，某一特定化學(xué)形式存在的物質(zhì)重量占該樣品總重量的百分比。而一般純度達(dá)到95%就屬于純化級(jí)別了，可以用于實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)中。如果純度能夠到98%，做化學(xué)實(shí)驗(yàn)這個(gè)級(jí)別都足夠了。而光甘草定通過(guò)這種專利方法，可以實(shí)現(xiàn)99%，這種可以用于定性分析了，屬于超高純光甘草定，權(quán)威的SGS檢測(cè)報(bào)告也支持這一點(diǎn)。

03 光甘草定如此高純度有什么用？

可能有人會(huì)問(wèn)，如此高純度的光甘草定，到底有什么用？這就不得不聊一聊光甘草定這種神奇的物質(zhì)了。

光甘草定是一種來(lái)自光果甘草提取的黃酮類成分之一，由于含量極低，基本上1噸光果甘草才能提取100g光甘草定。但是光甘草定的美白能力卻十分優(yōu)秀。研究發(fā)現(xiàn)，光甘草定的美白能力遠(yuǎn)超過(guò)了大家熟悉的美白成分如煙酰胺、維C等成分，不同濃度的美白成分對(duì)酪氨酸酶的抑制率的細(xì)胞試驗(yàn)實(shí)證顯示：在低濃度時(shí)（3.125mg/L），光甘草定對(duì)酪氨酸酶的抑制作用是煙酰胺的 140 倍、熊果苷的961倍、 VC的 80倍[2,3,4]。

這種極其優(yōu)秀的美白能力也使得光甘草定被譽(yù)為美白黃金。而且值得一提的是，光甘草定的美白能力可不是簡(jiǎn)單地清除黑色素，而是直接深入到皮膚中對(duì)酪氨酸酶活性產(chǎn)生影響，直接從源頭上把黑色素的生成抑制掉【5】。

如上圖所示，是光甘草定抑制可以生成黑色素的酪氨酸酶活性實(shí)驗(yàn)，能夠顯著抑制酪氨酸酶活性。

不僅如此，光甘草定還能從源頭減少黑色素生成的誘因，減少刺激因子引發(fā)黑色素不斷生成的狀況，進(jìn)一步抑制黑色素的生成、轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)根源性的美白效果。

而且值得一提的是，盡管光甘草定美白效果優(yōu)秀，但是卻不像傳統(tǒng)美白成分那么刺激，對(duì)皮膚相當(dāng)友好，這一點(diǎn)對(duì)于國(guó)人尤其有意義，因?yàn)橄啾扔谄渌迦?，我們?guó)人的皮膚總體上角質(zhì)層偏薄【6】，皮膚更敏感，易受外界刺激產(chǎn)生各種不良后果，所以光甘草定就更適合我們的美白需求。

正因?yàn)槿绱?，如何讓光甘草定更好地發(fā)揮效果就非常值得關(guān)注。而最簡(jiǎn)單的辦法自然就是提高純度了，純度越高，效果越好。

一方面，光甘草定純度越高，越可以更好地發(fā)揮其美白和舒緩鎮(zhèn)靜、減輕應(yīng)激反應(yīng)的效果。

另一方面，高純度的光甘草定還可以降低雜質(zhì)的影響，避免帶來(lái)其他不良后果。

由此可以看出，植物提取物并不是一個(gè)絕對(duì)的不可詳細(xì)注明的選項(xiàng)。在現(xiàn)代植物化學(xué)的支撐下，其實(shí)我們也可以從植物成分中獲取真正有效的成分，然后將其提純后進(jìn)行應(yīng)用，而且，純度越高往往也越有利于讓成分發(fā)揮更好的效果。但是，在應(yīng)用上，提純只是第一步，要想發(fā)揮更大的效果還需要更多的努力。

[1]胡金鋒,沈鳳嘉.甘草屬植物化學(xué)成分研究概況[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā),1996,(03):77-91.

[2]王瑞雪，趙珍，鐘雁，李小迪，王志勇. 幾種常用美白劑協(xié)同作用研究[J]. 日用化學(xué)工業(yè). 2014, 44(10): 572-576.

[3]C. Pan, X. Li, Y. Zheng, Z. Zhang, Y. Li, B. Che, G. Liu, L. Zhang, C. Dong, H. A. Aisa, Z. Du and Z. Yuan, Food Science and Human Wellness, 2023, 12, 212–222.

[4]趙雅欣,高文遠(yuǎn),張連學(xué),等.甘草在化妝品中的應(yīng)用[J].香料香精化妝品,2010,(04):45-48+40.

[5] Pan, Chunxing, Xiaoying Liu, Yating Zheng, Zejun Zhang, Yongliang Li, Biao Che, Guangrong Liu et al. "The mechanisms of melanogenesis inhibition by glabridin: molecular docking, PKA/MITF and MAPK/MITF pathways." Food Science and Human Wellness 12, no. 1 (2023): 212-222.

[6] Alaluf, Simon, Derek Atkins, Karen Barrett, Margaret Blount, Nik Carter, and Alan Heath. "光暴露部位與光保護(hù)部位表皮黑素含量及成份的種族差異." 2002 年中國(guó)化妝品學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 (2002).