鹽吃太多，致死率排世界第一！危害波及多個器官

今天我們要聊的是一個我們幾乎每天都會接觸到的調料——鹽。沒錯，就是那個讓我們的菜肴更加美味，但也可能成為健康的隱形殺手的鹽！
在我們的日常生活中，鹽不僅是我們烹飪美食不可或缺的調味品，更是人體獲取鈉元素的主要來源。然而，當我們的身體缺少鈉時，會出現(xiàn)乏力、虛脫等癥狀；相反，當攝入過多的鹽時，則會對我們的健康帶來一系列的危害。
據(jù)《美國心臟協(xié)會雜志》發(fā)表的一份研究報告顯示，**我國居民的食鹽攝入量在全球范圍內名列前茅，幾乎是推薦攝入量的兩倍。而因食鹽攝入過多導致的死亡率，我國竟然排在了世界第一的位置。**可見，“鹽”這個調料對我們的健康威脅是多么巨大。

鹽吃太多，危害波及多個器官

**1、皮膚：**過量的鹽分會破壞血液滲透壓平衡，導致體內鈉離子過多，水分流失，皮膚干燥、粗糙，甚至出現(xiàn)更多的皺紋和色斑。
**2、大腦：**高鹽飲食與腦卒中的發(fā)病風險增加有關，還會影響記憶和認知功能。

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**3、心臟：**過多的鹽分攝入會提升血壓，導致心臟負擔加重，引發(fā)心臟病的風險。
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**4、胃：**高鹽食物會破壞胃黏膜，長期以往，成為胃癌的高危因素。
**5、腎臟：**腎臟需要處理更多的尿液以排除多余鹽分，增加了其工作負擔。
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**6、骨骼：**鹽吃多了，腎臟在排出多余鈉的同時也會帶走鈣離子，從而影響骨骼健康，增加骨質疏松的風險。

澤橋原創(chuàng) 版權聯(lián)系****如何科學減鹽？

**? 減少外出就餐：**外出就餐或點外賣時往往難以控制食物中的鹽分含量，盡量選擇自己在家做飯，控制食鹽的使用。

? 改變烹飪方法：采用蒸、燉、涼拌等方式，減少高鹽調味品（耗油、醬油、豆瓣醬、味精、雞精等）的使用。

**? 使用限鹽勺：**可以使用限鹽勺控制鹽的攝入量，一勺是2g，一天最多不超過兩勺半。

**? 晚放鹽：**盡量在食物快熟時再加鹽。

**? 定期無鹽餐：**每周安排至少一次無鹽餐，幫助控制鈉的攝入。

**? 選擇低鈉鹽：**低鈉鹽通過部分替換氯化鈉為氯化鉀，能夠減少鈉的攝入量。但重體力勞動者、腎病患者應慎用。

**? 學會查看營養(yǎng)成分表：**購買預包裝食品時，注意查看鈉的含量，選擇低鈉產品。

總之，盡管鹽是我們日常生活中的必需品，但我們必須認識到過量攝入所帶來的風險。希望大家能夠重視起來，為了自己和家人的健康，從現(xiàn)在做起，從每一餐開始！