一文說清靈芝

靈芝，又稱神芝、靈芝草、芝草、瑞草和仙草。從常食靈芝而壽高八百的彭祖，到歷經(jīng)艱險(xiǎn)，從峨眉山盜回具起死回生之效仙草的白娘子，民間關(guān)于靈芝的傳說和神話故事可謂多多。而在每一個(gè)傳說和故事中，靈芝均是以靈丹妙藥的形象出現(xiàn)。

人們喜愛靈芝，將其菌蓋表面的環(huán)形輪紋進(jìn)行抽象加工，化身祥云，更是賦予了吉祥如意的含義。從古代供達(dá)官貴人把玩的玉石如意到現(xiàn)今天安門前的華表，其形象已深入人心，成為了中華民族特有的文化象征。2008年，北京奧運(yùn)會(huì)的祥云火炬，也是采用祥云這一典型中華文化元素設(shè)計(jì)制造的。

靈芝之所以能夠成為中華文化的一種元素，與其功效密不可分。作為我國(guó)最早的藥學(xué)著作之一，《神農(nóng)本草經(jīng)》是最早論及靈芝的藥學(xué)著作。

該書收載藥品365種，并將其劃分為上、中、下三品。其中，凡上品藥皆為有效且無毒者，而靈芝恰位于上品之列，被認(rèn)為具備“久食輕身不老，延年神仙”之效。明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中也有關(guān)于靈芝的記載——主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，明目，補(bǔ)肝氣，益精氣，堅(jiān)筋骨，增智慧，好顏色。

然而，受時(shí)代和科學(xué)技術(shù)水平所限，再加上儒家思想和道家文化的推崇，以及皇權(quán)政治的影響，古人對(duì)于靈芝的認(rèn)識(shí)存在局限性，并帶有一定的迷信色彩。

靈芝屬（Ganoderma）真菌屬于多孔菌科（Polyporaceae），可藥食兩用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全世界有靈芝108種，而我國(guó)擁有其中的76種，包括靈芝亞屬（55種）、樹舌靈芝亞屬（20種），以及粗皮靈芝亞屬（1種），詳細(xì)研究過的靈芝逾15種。

現(xiàn)代研究證實(shí)，靈芝含有多糖、核苷、三萜和甾醇等多種生理活性成分，具有提高免疫力、降血糖、抗神經(jīng)衰弱、緩解更年期不適、保肝解毒，以及抗腫瘤等多種功效。

靈芝孢子是靈芝的“種子”，更是其精華所在，是靈芝成熟時(shí)釋放的一種褐色顆粒，直徑5-8微米（頭發(fā)絲大小水平斷面上可以平鋪100粒左右的靈芝孢子）。

靈芝孢子從結(jié)構(gòu)上看有點(diǎn)像核桃，擁有一個(gè)堅(jiān)硬的幾丁質(zhì)外殼，里邊存放其精華。這層幾丁質(zhì)外殼在人體內(nèi)是不能夠被分解的，因此只有經(jīng)過破壁處理的靈芝孢子才能被人體所吸收利用。

靈芝孢子在野外生長(zhǎng)環(huán)境中難于收集，但通過人工栽培，輔以套袋和覆地膜等方法便可大量收獲，而隨著品種選育和栽培技術(shù)的不斷提升，目前100千克的靈芝普遍可采收20千克（或以上）的孢子粉。

靈芝孢子粉有一種真菌特有的清香味，口感滑膩，大多數(shù)品種沒有苦味（良藥不苦口），在效果上也要優(yōu)于靈芝子實(shí)體（高等真菌的產(chǎn)孢構(gòu)造，由已組織化的菌絲體組成）。

袋料栽培是目前普遍采用的靈芝栽培方式，所用培養(yǎng)料主要包括碎木屑和段木兩種。以木屑栽培出的靈芝質(zhì)地較為松軟，而段木栽培靈芝質(zhì)地較為堅(jiān)硬（質(zhì)地可作為評(píng)判靈芝品質(zhì)的重要指標(biāo)）。

相比于野生靈芝，人工栽培段木靈芝具有質(zhì)量可控、品質(zhì)穩(wěn)定、有效成分含量高等優(yōu)點(diǎn)，還避免了野生靈芝來源復(fù)雜、蟲蛀、重金屬超標(biāo)等情況。

靈芝作為傳統(tǒng)中藥和藥用真菌的代表，由于功效顯著，受到了越來越多追求天然保健產(chǎn)品人士的青睞。但是，目前靈芝產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用尚停留在初級(jí)階段，有關(guān)靈芝的研究也有待深入。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和開發(fā)力度的日漸加強(qiáng)，相信今后人們一定可以從靈芝寶庫(kù)中開發(fā)出更多成分確定、功效明確的健康產(chǎn)品和藥品。靈芝將繼續(xù)以祥云之姿，照拂華夏這片熱土。

拓展材料：《神農(nóng)本草經(jīng)》三品藥物概述

《神農(nóng)本草經(jīng)》將藥物分為三類，其中上品120種，中品120種，下品125種。

上品藥以補(bǔ)為主，多為名貴中草藥，無副作用，可長(zhǎng)期服食，適合年老體弱、久病體虛人群，包括靈芝、人參、蟲草等。

中品藥為常用方劑，品種繁多，諸如薄荷、茯苓、當(dāng)歸、白芍等都在其列。它們有的無毒，可作為食物或調(diào)味料（如大棗和生姜），而其他一些則含微毒（如冰片和琥珀），不可常服。

下品藥多外用（如麝香和硫磺等），毒性較大。也有部分可用于內(nèi)服，但用量極少（如藜蘆），適合以毒攻毒等重?。ɑ蛞呻y病癥）。

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