走進(jìn)六合基地，邂逅小白菜品種的 “奇趣家族”

走進(jìn)六合基地，邂逅小白菜品種的 “奇趣家族”

在六合基地種質(zhì)資源圃里小白菜們歡聚一堂

看那多樣的品種，如繁星的夢

每一棵小白菜，都有專屬的面容

從獨(dú)特的基因中走來，帶著生命傳承印跡

它們在陽光里沉淀，科學(xué)家智慧在血脈中涌動

那東方系列，挺拔又青蔥

似綠色的精靈，在土地上靈動

白玉青系列，閃耀著溫潤的光

軟糯的口感，藏著歲月的香

新秀系列昂頭，毫不畏懼

盡顯頑強(qiáng)的生命力，屹立在寒風(fēng)之中

它們是大地的詩篇，寫滿奧秘

每一片葉子，都是自然的筆記

那一片向榮的景象，如生命的交響

它們是農(nóng)業(yè)的瑰寶，傳承著力量

嘿，你知道嗎？在那看似平凡的菜市場蔬菜攤位上，有著豐富多彩的 “成員”， 每一個品種都仿佛是大自然精心雕琢的獨(dú)特藝術(shù)品，帶著各自的故事和奇妙之處，正等著我們?nèi)ソ议_那神秘的面紗呢。我們就借江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合基地的小菜試驗(yàn)大棚揭開面紗的一角吧。

一．江蘇省農(nóng)科院小白菜有以下特色：

1.品種多樣且優(yōu)質(zhì)：

（1）東方系列青梗菜：

東方 2號，株形直立，葉片橢圓形、綠色，葉柄扁平、淺綠色，耐熱、耐濕性好，速生、高產(chǎn)，適宜作夏季菜秧；

東方 1008，株形直立、緊湊，葉片橢圓形、深綠色、葉面光滑平展，葉柄扁平、淺綠色，綜合抗逆性強(qiáng)，風(fēng)味品質(zhì)好，既可作夏季菜秧，亦可作秋冬棵菜。

（2）白玉青系列矮腳黃：

白玉青1號：是對南京傳統(tǒng)矮腳黃改良后的F1品種，株形半直立，葉片近圓形、黃綠色，葉柄寬扁、白色，較傳統(tǒng)矮腳黃速生、高產(chǎn)、抗病，保留了矮腳黃軟糯香甜的口感。

白玉青4號：株形較傳統(tǒng)矮腳黃更直立、緊湊，葉片近圓形、淺綠色，葉柄扁平、白色，株型優(yōu)勢可以增加播種密度，產(chǎn)量相對更高，在高溫高濕季節(jié)通風(fēng)和透光性更好，減少了病害發(fā)生的幾率。

（3）蘇秀系列蘇州青：

蘇秀2號：是對南京傳統(tǒng)矮腳黃改良后的F1品種，株形半直立，葉片卵圓形、墨綠色、光澤度好，葉柄勺型、綠色，較傳統(tǒng)蘇州青速生、高產(chǎn)、抗病、耐寒，風(fēng)味濃郁，食用品質(zhì)好，適宜秋冬種植。

蘇秀3號：較傳統(tǒng)的蘇州青在株型上更直立、緊湊，生長速度快，適宜直播密植，具備較好的耐熱性和抗病性，適宜夏季及早秋種植。

（4）新秀系列黃心烏：

新秀1號：2024年江蘇省農(nóng)業(yè)主推品種，株型塌地，葉片近圓形，葉面密布皺泡，葉片綠色、遇低溫后心葉轉(zhuǎn)黃色，葉柄白色、較扁平，耐寒性強(qiáng)，長江中下游地區(qū)可露地安全越冬。

新秀3號：較傳統(tǒng)黃心烏在株型上更直立、緊湊，適宜直播密植，耐寒性、抗病性強(qiáng)。

2.適應(yīng)性強(qiáng)：

選育出的很多品種具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，能夠適應(yīng)江蘇省乃至長江中下游地區(qū)復(fù)雜多變的氣候和土壤條件。比如一些品種具有較好的耐熱、耐濕特性，能夠在夏季高溫高濕的環(huán)境下正常生長。

3.注重口感和品質(zhì)：

江蘇省農(nóng)科院培育的小白菜品種在注重產(chǎn)量和適應(yīng)性的同時，也非常注重口感和品質(zhì)。無論是軟糯香甜的白玉青系列，還是纖維含量少、口感好的東方2號等，都能滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)小白菜的需求。

4.技術(shù)配套完善：

江蘇省農(nóng)科院不僅注重小白菜品種的選育，還在栽培技術(shù)方面進(jìn)行了深入研究和推廣。例如稀播免移栽技術(shù)等，能夠幫助種植戶提高種植效率和產(chǎn)量，同時保證小白菜的品質(zhì)。

二．江蘇省農(nóng)科院的小白菜具有多方面的種植優(yōu)勢，具體如下：

1.品種優(yōu)良：

**豐富的品種選擇：**擁有多個優(yōu)質(zhì)小白菜品種，如東方系列（東方 2 號、東方 1008號等）、白玉青系列（白玉青 1 號、白玉青 4 號）、蘇秀系列（蘇秀2號、蘇秀3號）、新秀系列黃心烏等。這些品種各具特色，能滿足不同種植需求和市場偏好。例如，東方系列小白菜束腰度好、葉柄青亮、葉型美觀、植株直立，部分品種中株束腰；白玉青系列口感軟糯香甜，且具有較好的耐熱性；蘇秀 3 號在保留傳統(tǒng)蘇州青優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，株型更直立緊湊，耐熱性好，適合夏季種植。

**良好的適應(yīng)性：**選育的品種能夠適應(yīng)江蘇省乃至長江中下游地區(qū)的氣候和土壤條件。比如，一些品種具有較強(qiáng)的耐熱、耐濕特性，能夠在夏季高溫高濕的環(huán)境下正常生長，保障了不同季節(jié)的小白菜供應(yīng)。

優(yōu)質(zhì)的口感和品質(zhì)：江蘇省農(nóng)科院注重品質(zhì)育種，培育出的小白菜口感鮮嫩、纖維含量適中，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。

2.技術(shù)支持先進(jìn)：

**輕簡化栽培技術(shù)：**集成了省工節(jié)本的綠色輕簡化栽培技術(shù)，如精量化直播和機(jī)械化采收技術(shù)，解決了小白菜播種和收獲時耗工的難題，每畝可節(jié)省人工成本。

**病蟲害防治技術(shù)：**實(shí)施以 “預(yù)防為主、綜合防治” 的植保方針，優(yōu)選采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用化學(xué)防治。例如，利用防蟲網(wǎng)、銀灰膜、黃板、性誘劑、黑光燈等物理和生物防治措施，減少病蟲害的發(fā)生，降低農(nóng)藥使用量，提高小白菜的安全性。

**科學(xué)的施肥管理：**根據(jù)小白菜的生長需求和土壤狀況，制定科學(xué)的施肥方案，保證小白菜生長所需的養(yǎng)分，同時提高肥料利用率，減少肥料浪費(fèi)和對環(huán)境的污染。

3.科研實(shí)力強(qiáng)大：

**專業(yè)的科研團(tuán)隊(duì)：**江蘇省農(nóng)科院擁有專業(yè)的蔬菜科研團(tuán)隊(duì)，科研人員具備豐富的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠不斷開展小白菜的育種、栽培技術(shù)等方面的研究和創(chuàng)新，為小白菜的種植提供強(qiáng)大的技術(shù)支持。

**持續(xù)的科研投入：**農(nóng)科院在小白菜的科研方面投入大量的資金和人力，不斷進(jìn)行新品種的選育和新技術(shù)的研發(fā)，確保小白菜的種植技術(shù)始終處于領(lǐng)先水平。

4.示范推廣效果好：

江蘇省農(nóng)科院通過舉辦農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)同推廣觀摩會等活動，將優(yōu)質(zhì)的小白菜品種和先進(jìn)的種植技術(shù)在南京等地進(jìn)行示范推廣，取得了顯著的成效，為種植戶提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)和模式。

這些小白菜的地方品種，每一個都是大自然與人類智慧共同孕育的杰作，它們在各自的土地上演繹著屬于自己的生命樂章，是我們農(nóng)業(yè)文明中最可愛、最值得珍惜的寶藏。更是尋常百姓餐桌上不可或缺選擇。

版權(quán)：全國科普教育基地江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合基地

編輯：孫加祥、沈業(yè)松、張丹

審稿：俞明正

版式設(shè)計(jì)：沈業(yè)松