順應(yīng)數(shù)字化發(fā)展潮流，食品數(shù)字標(biāo)簽來啦！

當(dāng)前，各式各樣的食品無論是在市場還是在各網(wǎng)絡(luò)平臺上，真可謂是“亂花漸欲迷人眼”，而歷年的315晚會，總有令人瞠目結(jié)舌的產(chǎn)品，食品數(shù)字標(biāo)簽將讓“舌尖上的安全”更有保障。

何為數(shù)字標(biāo)簽：數(shù)字標(biāo)簽就是國家正在大力推廣的一種將二維碼印在食品包裝上，用戶通過手機(jī)等電子設(shè)備掃碼，獲取食品標(biāo)簽信息的方式。

數(shù)字標(biāo)簽產(chǎn)生背景：近年來，消費(fèi)者對食品營養(yǎng)健康的關(guān)注度不斷提高，而傳統(tǒng)的食品標(biāo)簽因受版面限制所載信息有限、字號偏小不便讀取等因素，已難以滿足人們對詳細(xì)閱讀食品標(biāo)簽的需求。數(shù)字標(biāo)簽是通過二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過手機(jī)等移動設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。

與傳統(tǒng)標(biāo)簽相較，數(shù)字標(biāo)簽有什么優(yōu)勢？

一是標(biāo)示版面限制的突破。傳統(tǒng)標(biāo)簽受制于版面限制，無法展示過多的信息。數(shù)字標(biāo)簽則沒有這一限制，可以更全面地展示食品信息。二是便捷的食品信息獲取。消費(fèi)者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能，更便捷地獲取食品信息，滿足不同消費(fèi)者的閱讀需求。三是提升消費(fèi)者體驗。數(shù)字標(biāo)簽為食品企業(yè)與消費(fèi)者開展良性互動、豐富標(biāo)簽展示方式提供了空間，大幅提升消費(fèi)者的閱覽體驗感與便利性。四是為企業(yè)生產(chǎn)提供便利。數(shù)字標(biāo)簽增加了預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識的靈活性，使企業(yè)食品標(biāo)簽管理工作的效率和準(zhǔn)確率更高。此外，使用數(shù)字標(biāo)簽還可以節(jié)約食品企業(yè)包裝成本，減少油墨使用量，對環(huán)境更加友好。

數(shù)字標(biāo)簽試點，啟動新征程—數(shù)字標(biāo)簽的發(fā)展歷程：2023年7月，國家衛(wèi)生健康委啟動了數(shù)字標(biāo)簽試點工作。2023年12月，盒馬、康師傅、旺旺、益海嘉里等23家企業(yè)、超過40款產(chǎn)品完成了數(shù)字標(biāo)簽的試點工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別。2024年1月，為進(jìn)一步擴(kuò)大試點規(guī)模，啟動了第二輪試點工作，國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布《食品評估中心歡迎食品行業(yè)加入預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點工作》，詳細(xì)介紹了食品數(shù)字標(biāo)簽試點工作開展的要求，展示平臺的選擇、試點產(chǎn)品上市、試點產(chǎn)品查詢等事項。

數(shù)字標(biāo)簽是食品標(biāo)簽的一類，必須符合法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，要保證真實、準(zhǔn)確、清晰，便于消費(fèi)者識讀。第一數(shù)字標(biāo)簽展示的內(nèi)容要符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，與食品實體標(biāo)簽上展示的信息應(yīng)保持一致。第二要使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的數(shù)字化手段提供數(shù)字標(biāo)簽，并在數(shù)字標(biāo)簽臨近位置通過“數(shù)字標(biāo)簽”或類似字樣明示其身份。第三數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)通過易于獲取的形式提供，鼓勵兼容多種識別手段。數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)在掃碼后的一級頁面直接展示且不應(yīng)有影響正常閱讀的干擾元素。第四數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于識讀。食品生產(chǎn)者可根據(jù)特定消費(fèi)群體需求提供數(shù)字標(biāo)簽，如在文字標(biāo)識的基礎(chǔ)上同時采取視頻、語音識讀等方式提供食品信息。

總體來看，數(shù)字標(biāo)簽相比傳統(tǒng)食品標(biāo)簽，無論在消費(fèi)者獲得信息，食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營方面，還是在市場監(jiān)管工作中，都可以發(fā)揮更大的作用，有著十分廣闊的應(yīng)用前景。