“健康生活之食品安全”科普講座

在秋高氣爽的九月，寧夏食品安全協(xié)會(huì)攜手銀川智慧食品安全檢驗(yàn)檢測中心（有限公司）走進(jìn)寧夏大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，開展了一場別開生面的“健康生活之食品安全”科普知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)。旨在提升大一新生對食品安全的認(rèn)知與重視程度，為他們未來的學(xué)習(xí)與職業(yè)生涯奠定堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)。

本次活動(dòng)邀請了雒雪麗博士作為主講嘉賓。老師以生動(dòng)有趣的案例為切入點(diǎn)，深入淺出地講解了食品安全的問題與挑戰(zhàn)、微生物污染與日常防控措施、化學(xué)性污染與日常防控措施、假冒偽劣產(chǎn)品識(shí)別與防范、違禁添加劑問題剖析與監(jiān)管等方面的內(nèi)容。她提到，當(dāng)消費(fèi)者在日常購買食品時(shí)遇到假冒偽劣產(chǎn)品，要通過正確途徑進(jìn)行維權(quán)，比如可通過協(xié)商和解、投訴調(diào)節(jié)、仲裁訴訟、保留證據(jù)等方式來保護(hù)我們的合法權(quán)益。

為了增強(qiáng)互動(dòng)性和實(shí)效性，活動(dòng)還設(shè)置了現(xiàn)場問答環(huán)節(jié)。針對學(xué)生們最為關(guān)心的食品添加劑安全性問題，老師詳盡的闡述了食品添加劑安全性評估的細(xì)致流程以及國家層面所構(gòu)建的嚴(yán)密監(jiān)管架構(gòu)。她強(qiáng)調(diào)，每一種添加劑在推向市場之前，都必須歷經(jīng)一系列嚴(yán)苛的科學(xué)試驗(yàn)與風(fēng)險(xiǎn)評估流程，旨在驗(yàn)證其在推薦用量范圍內(nèi)對人體會(huì)不會(huì)造成危害。此外，國家還設(shè)立了嚴(yán)格的法律法規(guī)體系，對食品添加劑的使用進(jìn)行從始至終的全面監(jiān)督與管理。

活動(dòng)最后，雒博士鼓勵(lì)學(xué)生們要將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，為保障人民群眾的飲食安全貢獻(xiàn)自己的力量，共同推動(dòng)食品安全知識(shí)的普及與宣傳。

此次“健康生活之食品安全”知識(shí)科普活動(dòng)不僅讓大一新生們對食品安全有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)，也為他們未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。