一只煎蛋的消化吸收旅程

作者：張雨健、宋雪楠、宮立瑩 山東大學齊魯醫(yī)院

審核：季銳 山東大學齊魯醫(yī)院 主任醫(yī)師

清晨的第一縷陽光透過窗簾，落在小女孩月月的臉上。

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“來吃早餐啦！”媽媽的聲音從餐廳傳來，月月揉揉惺忪的睡眼，爬下床，迫不及待地跑到餐廳。桌子上擺放著香噴噴的早餐：金黃色的煎蛋，香脆的吐司，以及一杯熱氣騰騰的牛奶。女孩興奮地拿起叉子，叉起一塊金黃色的煎蛋，放進嘴里?！班?，真香！”月月瞇著眼睛，咀嚼著美味的早餐。她卻不知道，這塊小小的煎蛋即將開啟一場神奇的冒險之旅。

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煎蛋的旅程始于月月的嘴巴，進入口腔首先迎來的是味覺的體驗。味蕾感知食物的甜、酸、苦、咸、鮮等味道，并傳遞信息至大腦，引發(fā)食欲和唾液分泌。她輕輕一咬，煎蛋便被牙齒切成碎片，與唾液混合在一起。

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唾液中含有一種特殊的酶，可以初步分解煎蛋中的蛋白質(zhì)，讓它更容易被消化。

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隨后，煎蛋的碎片被舌頭推動，順著食管向下滑去。食管就像一條滑梯，將煎蛋送往胃部。進入胃部，煎蛋的旅程變得更加奇妙。胃壁肌肉開始劇烈地收縮，煎蛋感覺自己好像被送進了一個攪拌機，這個攪拌機將煎蛋與胃液充分混合。

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胃液中含有強力的酸性物質(zhì)，可以進一步分解煎蛋中的蛋白質(zhì)，使其變成更小的分子。煎蛋在胃里停留了大約兩個小時，它被胃液分解成更小的顆粒，并與胃液一起進入小腸。

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小腸就像一條蜿蜒曲折的河流，長達6米。在這里，煎蛋的旅程才真正進入到繁忙的階段，在膽汁、胰液及各種生物酶的參與下，煎蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被徹底分解，從而被人體吸收利用。

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分解后的營養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收，它們就像一個個細小的毛發(fā)，可以將營養(yǎng)物質(zhì)輸送到血液中。血液就像一輛高速列車，將這些營養(yǎng)物質(zhì)運送到全身，為各個器官提供能量，幫助它們正常工作。

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最后，煎蛋的旅程來到了它的終點：大腸。大腸就像一個垃圾處理廠，它將無法被消化的殘渣和水分吸收，形成糞便，排出體外。

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整個旅程結(jié)束后，女孩感覺到身體充滿了能量，她元氣滿滿地去上學了。她并不知道，在她享受美味早餐的同時，這塊煎蛋已經(jīng)完成了它在身體里的奇幻之旅，為她的成長提供了能量。