茶科普 | 不同來源的有機(jī)肥，動(dòng)物源 vs 植物源，哪個(gè)更好？

秋風(fēng)送爽，茶亦飄香，茶園也將要進(jìn)入忙碌的季節(jié)。
按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導(dǎo)意見，茶園的基肥施用要在10月完成，但您是否會(huì)為選擇合適的肥料而犯愁呢？今天，就讓我們揭開**“有機(jī)肥”的神秘面紗**，看看動(dòng)物源有機(jī)肥和植物源有機(jī)肥這兩位“營養(yǎng)大餐”，如何合理使用能幫助茶樹更加茁壯成長！

何為有機(jī)肥？

有機(jī)肥是茶園施肥常用肥料，它具有養(yǎng)分全面、肥效持久等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還有改良土壤結(jié)構(gòu)的作用。

從有機(jī)肥來源來看，可分為兩大類，第一類為動(dòng)物源有機(jī)肥，主要是以畜禽類排泄的糞便為主，如豬糞、牛糞、羊糞、雞糞等；第二類為植物源有機(jī)肥，主要以油料作物的果實(shí)榨油后形成的殘?jiān)?，如菜籽餅、花生餅、大豆餅等，以及植物秸稈、綠肥等。

動(dòng)物源有機(jī)肥

【雞糞肥】

【羊糞肥】

植物源有機(jī)肥

【菜籽餅】

【植物秸稈】

哪種有機(jī)肥更好？

目前在我國茶園中較普遍施用的植物源有機(jī)肥為菜籽餅肥，動(dòng)物源有機(jī)肥為畜禽糞肥，至于哪種有機(jī)肥更好，可以從其主要養(yǎng)分含量、土壤改良作用等方面來分析比較。

一、從主要養(yǎng)分含量來看

菜籽餅肥含氮量一般在3%~7%，含磷量1%~3%，含鉀量1%~2%；畜禽糞有機(jī)肥含氮量一般在0.3%~2%，含磷量0.3%~2%，含鉀量0.2%~1%?？梢?，菜籽餅肥主要養(yǎng)分含量明顯高于畜禽糞有機(jī)肥，其養(yǎng)分供應(yīng)能力更強(qiáng)。

二、從土壤改良作用來看

（1）土壤酸化改良菜籽餅肥pH值一般偏酸性（pH值6.5~7.0），畜禽糞有機(jī)肥偏堿性（pH值7.5~8.5），經(jīng)過發(fā)酵和堆肥處理后pH值會(huì)進(jìn)一步下降， 因此畜禽糞有機(jī)肥對(duì)土壤酸化改良作用優(yōu)于菜籽餅肥。（2）土壤結(jié)構(gòu)改良菜籽餅肥的有機(jī)質(zhì)含量高于畜禽糞肥有機(jī)肥，同時(shí)植物秸稈、綠肥等含有大量的粗纖維，可以有效改善茶園土壤通透性，緩解土壤板結(jié)等不良性狀。由此可見，茶園土壤結(jié)構(gòu)改良效果菜籽餅肥、秸稈等優(yōu)于畜禽糞有機(jī)肥。

如何合理使用有機(jī)肥

雖然有機(jī)肥在提供養(yǎng)分的長效性、土壤改良作用等有諸多優(yōu)點(diǎn)，但也存在有機(jī)肥總養(yǎng)分低、釋放速度較慢、運(yùn)輸不方便、使用成本高等缺點(diǎn)。畜禽糞肥也可能存在病原微生物，抗生素和激素殘留現(xiàn)象，大量施用存在環(huán)境和健康隱患。

因此在施用有機(jī)肥時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

①選擇具有有機(jī)肥生產(chǎn)資質(zhì)正規(guī)廠家符合有機(jī)肥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NYT525-2021）的合格肥料；

②確定肥源，尤其對(duì)于動(dòng)物源有機(jī)肥是否經(jīng)過嚴(yán)格的無害化處理；

③有機(jī)肥和化肥的配合施用，可以改善茶園因長期單施化肥而引起的不足。有機(jī)肥用量占全年總施肥量（按氮用量計(jì)）的20%~30%為宜，最高不超過50%。一般每年施用餅肥100~200 kg/畝，或畜禽糞肥150~300 kg/畝，具體可根據(jù)不同土壤改良要求使用。為避免質(zhì)量安全問題，不同來源有機(jī)肥在年際間可輪換施用。

讀至此，想必大家對(duì)

有機(jī)肥以及如何合理使用有機(jī)肥

有了一些了解，

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供稿：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 馬立鋒研究員

審稿：安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 蘇有健副研究員；中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 阮建云研究員

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)