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這種死亡率超高的精神疾病,正在悄悄找上中國(guó)女性

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直角肩,螞蟻腰,反手要摸到肚臍眼;天鵝頸,竹竿腿,腰窩上面是馬甲線。

如今在流行文化的大肆渲染下,“瘦即正義”成為了一種難以撼動(dòng)的審美信仰?!肮茏∽?,邁開(kāi)腿”不再僅僅是減肥的權(quán)宜之計(jì),而是將其視為一種追求健康體態(tài)、抵抗歲月痕跡、提升個(gè)人魅力的生活哲學(xué)。

隨著流行文化的推動(dòng)與科學(xué)研究的深入,“節(jié)食”這一概念被賦予了多重意義。它既是管理體重、塑造身材的有效工具,也是促進(jìn)身體健康、煥發(fā)青春活力的關(guān)鍵所在。

但很多人忽視了一點(diǎn):“節(jié)食”和“厭食”僅有一字之差,但二者之間卻存在著6倍的死亡率差距,以及可能使人們陷入漫長(zhǎng)且難以擺脫的心理與生理困境的風(fēng)險(xiǎn)。

厭食癥女性死亡率

是同齡女性的6倍

節(jié)食,通常被視為一種可控且普遍的飲食管理方式,旨在健康或減肥;而厭食,則是一種嚴(yán)重的心理和行為障礙,是神經(jīng)性厭食癥的核心特征。

據(jù)綜合分析36項(xiàng)研究所得,罹患厭食癥的年輕女性,其面臨的死亡風(fēng)險(xiǎn)竟高達(dá)同齡女性的6倍,且病程越長(zhǎng),風(fēng)險(xiǎn)越高。這一驚人的事實(shí)揭示了神經(jīng)性厭食癥的致命性,它如同隱形的利刃,悄無(wú)聲息地懸掛在患者的生命之上。

令人痛心的是,盡管神經(jīng)性厭食癥的死亡率和破壞性高得讓人膽戰(zhàn)心驚,卻仍舊未得到人們的足夠重視和廣泛關(guān)注。最重要的原因之一,是“節(jié)食”作為時(shí)尚的生活方式,具有很大的迷惑性,使得許多人陷入其中而不自知。他們可能每天都在堅(jiān)持所謂的“節(jié)食”,卻渾然不知“厭食”的陰影已經(jīng)悄然籠罩。

雖然“節(jié)食”不是“厭食”的原因,很多采用“節(jié)食”作為飲食方式的人,不一定就會(huì)被“厭食”纏上。但是“節(jié)食”卻是“厭食”最好的偽裝和掩護(hù),它以一種看似合理、健康的方式存在,使得“厭食”行為得以隱匿,不易察覺(jué),迷惑了他人,困住了自己。

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當(dāng)我們放棄高熱量的漢堡、炸雞,拒絕高糖分的可樂(lè)、奶茶,減少高碳水的米飯、面條,轉(zhuǎn)而選擇蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷主食時(shí),我們確實(shí)是向更健康、均衡的飲食生活邁出了重要一步;

當(dāng)我們有意識(shí)地減少每次進(jìn)食的分量,控制每天進(jìn)食的次數(shù),甚至嘗試采用過(guò)午不食或定期辟谷的輕斷食方式,我們無(wú)疑是在遵循科學(xué)研究中的飲食原則,旨在優(yōu)化身體的代謝功能和進(jìn)一步提升健康水平;

當(dāng)我們開(kāi)始精確計(jì)算飲食熱量和卡路里,仔細(xì)查看所有食物的營(yíng)養(yǎng)成分表,嚴(yán)格把控食物種類(lèi)和來(lái)源時(shí),這一系列行為也并未偏離健康飲食的范疇,反而體現(xiàn)了對(duì)飲食質(zhì)量的更高追求和對(duì)自身健康的負(fù)責(zé)任態(tài)度。

但恰恰是因?yàn)檫@些看似“干凈飲食”或“健康飲食”的正常且合情合理的行為,有時(shí)卻可能掩蓋了神經(jīng)性厭食癥患者所表現(xiàn)出的特定癥狀,比如明顯的體重下降、極端的自我挨餓、過(guò)度的在意身材,以及缺乏靈活性、呈現(xiàn)僵化性、保持極端性的飲食模式。

因此,從飲食方式和飲食風(fēng)格的角度,當(dāng)局者意識(shí)不到“這可能是個(gè)問(wèn)題”,旁觀者也意識(shí)不到“是不是出了問(wèn)題”,難以識(shí)別“厭食”的蹤影。

更重要的是,通過(guò)“瘦骨如柴”來(lái)判斷一個(gè)人是不是“厭食”,是對(duì)神經(jīng)性厭食癥最大的誤解和偏見(jiàn)。雖然神經(jīng)性厭食癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)總是包括明顯的低體重,但《精神障礙診斷與統(tǒng)計(jì)手冊(cè)》(DSM-5)對(duì)這一診斷標(biāo)準(zhǔn)做了進(jìn)一步澄清,強(qiáng)調(diào)神經(jīng)性厭食癥并沒(méi)有特定的體重界限。也就是說(shuō),我們不能僅僅因?yàn)橐粋€(gè)人“不瘦”,就否認(rèn)“厭食”的可能。實(shí)際上,微胖或體格大的人也可能患有非典型神經(jīng)性厭食癥。

從“節(jié)食”到“厭食”,從“健康進(jìn)食”到“進(jìn)食紊亂”再到“進(jìn)食障礙”,是一個(gè)逐漸演進(jìn)的過(guò)程。不健康行為的頻率和程度逐漸加大,直至達(dá)到臨床“顯著”診斷級(jí)別時(shí),人們往往已經(jīng)深陷其中。

“第一次出現(xiàn)癥狀”在大部分時(shí)候是很難定義的,而“意識(shí)不到是問(wèn)題”這一心態(tài),往往讓“厭食”得以堂而皇之地存在,甚至發(fā)展至難以收拾的地步。因此,一個(gè)人是否與食物建立了不健康的關(guān)系,是提前識(shí)別“厭食”風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。

當(dāng)食物帶來(lái)的不再是滿足時(shí)

可能就意味著失控了

食物之于我們的意義,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了簡(jiǎn)單的“果腹”和“生存”層面。

低落時(shí),食物能給予即時(shí)的慰藉;高興時(shí),食物則能帶來(lái)加倍的快樂(lè)。它成為了情感交流的媒介,我們?cè)谙硎苁澄锏倪^(guò)程中,也是在表達(dá)愛(ài)意、汲取快樂(lè)、緩解壓力、建立聯(lián)結(jié)。

人們的進(jìn)食行為與對(duì)外表的態(tài)度,構(gòu)成了一個(gè)廣泛的譜系,一端是“正常進(jìn)食”,另一端則是“進(jìn)食障礙”。

“正常進(jìn)食”是有規(guī)律的、均衡的、靈活的,不會(huì)出現(xiàn)“要么一口不吃,要么大吃特吃”的極端;也不會(huì)因?yàn)椤岸喑砸豢凇薄岸嚅L(zhǎng)一斤”,就陷入內(nèi)疚自責(zé)的情緒之中;更不會(huì)在進(jìn)食時(shí),眼中看到的不是食物本身,而是冰冷的數(shù)字或卡路里。

“進(jìn)食障礙”則截然相反,是刻板的、僵化的、極端的,患者往往對(duì)食物和體重有著扭曲的認(rèn)知,并表現(xiàn)出過(guò)度的控制欲,導(dǎo)致進(jìn)食行為嚴(yán)重偏離正軌。

而在這個(gè)譜系中,還存在一個(gè)“進(jìn)食紊亂”的灰色地帶,它充滿了無(wú)序、混亂與模糊,而“節(jié)食”“厭食”“暴食”恰恰就游離其中。在這里,少吃一口可能被視為健康自律的體現(xiàn),但也可能是厭食癥的預(yù)兆;多吃一口或許只是暫時(shí)的放縱,卻也可能成為暴食行為的觸發(fā)點(diǎn)。我們?cè)谶@個(gè)灰色地帶中徘徊不定,既不確定自己的行為是否已跨越正常的邊界,也不清楚自己是否正一步步走向進(jìn)食障礙的深淵。

我們很難在“節(jié)食”和“厭食”之間劃出一條明確的界限。如果以是否“吃了就想吐”“難以自控地催吐催泄”“瘦到皮包骨”來(lái)衡量,那么當(dāng)事人往往已經(jīng)深陷神經(jīng)性厭食癥的困境之中,承受著巨大的生理折磨和飽受著難言的情感痛苦。

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然而,我們可以為自己設(shè)定一個(gè)更易于把握的警示信號(hào):當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)食物帶來(lái)的不再是滿足與愉悅,而是焦慮、內(nèi)疚、自責(zé),甚至是一種無(wú)法自控的痛苦感受時(shí),這便是一個(gè)提醒,表明我們可能已踏入進(jìn)食紊亂的灰色地帶,面臨著滑向“厭食”邊緣的風(fēng)險(xiǎn)。

失控進(jìn)食方式的背后

是失控的情緒調(diào)節(jié)

雖然“對(duì)增重和變胖的強(qiáng)烈恐懼”是診斷厭食癥的重要依據(jù),但是,把一切簡(jiǎn)化為“因?yàn)榕帧被颉昂ε屡帧保瑫?huì)讓我們誤入“厭食”就是“自己作、瞎減肥、不自信、太虛榮”的有毒邏輯。

不合理的“減肥”和“節(jié)食”,乃至“厭食”和“暴食”,其實(shí)只是一種癥狀,就像病毒感染之后的咳嗽、發(fā)熱一樣,它們是身體或心理出現(xiàn)問(wèn)題的信號(hào)。實(shí)際上,失控的進(jìn)食方式背后,潛藏的是失控的情緒調(diào)節(jié)。

在這個(gè)“胖即原罪,胖即有病,胖即懶惰,胖即不自律”的盛行文化中,“瘦了一切就會(huì)變好”的觀念成了一種最為簡(jiǎn)單直接的歸因。

“變瘦”被視為一個(gè)具體且可操作的目標(biāo),仿佛只要達(dá)成,就能解決所有與“胖”相關(guān)的問(wèn)題以及生活的所有難題。然而真正引發(fā)痛苦的,不是“肥胖”,是他人的異樣眼光、社會(huì)的集體排斥、親朋的冷嘲熱諷、團(tuán)體的格格不入;真正厭惡拒絕的,不是“食物”,是自我的無(wú)力感、情緒的失控感、生活的絕望感。

認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)研究顯示,當(dāng)人們感到社會(huì)拒絕或遭受排斥時(shí),與生理疼痛相關(guān)的腦區(qū)也會(huì)被“點(diǎn)亮”,產(chǎn)生“受傷”的感覺(jué)。在此,饑餓感成為了擊敗空虛、孤獨(dú)的最強(qiáng)武器,是人們?yōu)榱讼馔纯喽伦⒁粩S的嘗試。從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō),人們是在采用“以痛止痛”的方式,用“饑餓感”掩蓋深藏內(nèi)心的抑郁、焦慮、空虛、孤獨(dú)和無(wú)助。

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近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn),調(diào)節(jié)食欲的胃饑餓素,可能通過(guò)影響疼痛傳導(dǎo)通路中的神經(jīng)元活性和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放來(lái)調(diào)節(jié)疼痛感受。例如,一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在給予疼痛刺激后,胃饑餓素處理組的大鼠表現(xiàn)出較低的疼痛反應(yīng)閾值,提示胃饑餓素可能具有鎮(zhèn)痛作用。

因此,有時(shí)候在他人眼中的問(wèn)題行為,何嘗不是一種“自救”。專(zhuān)注“節(jié)食”,可以讓人忘記真正的問(wèn)題,感受“饑餓”,可以讓人忽略情感的折磨,讓一切看起來(lái)沒(méi)那么糟糕,除了“長(zhǎng)胖”。

應(yīng)對(duì)“厭食”

不是一句簡(jiǎn)單的“好好吃飯”

“饑餓”是人們?cè)隗w驗(yàn)到難以忍受的內(nèi)心痛苦時(shí),不計(jì)代價(jià)地采用的一種當(dāng)時(shí)對(duì)他們來(lái)說(shuō)最快速便捷的止痛方式。在那一刻,它成為了手中唯一的“解藥”,并因?yàn)橹貜?fù)相同的止痛方式而逐漸深陷其中、難以自拔。在作為“唯一稻草”的“饑餓”面前,“好好吃飯”顯得如此蒼白無(wú)力。

在面對(duì)“寧死不屈”的“厭食”時(shí),不要問(wèn)“為什么不吃”,而應(yīng)該問(wèn)“因什么痛苦”。對(duì)于當(dāng)局者,“不苛責(zé)自己”是戰(zhàn)勝“厭食”的第一步,也是最重要的一步;對(duì)于旁觀者,少一點(diǎn)指責(zé),多一點(diǎn)理解,加一些陪伴,添一份關(guān)懷,他們已經(jīng)很努力,也一直在努力,別說(shuō)“好好吃飯”,而是“我一直在”。

只期待有一天,“厭食”的你我,可以回歸吃飯的本質(zhì),感受生活的每一份滋味。

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參考文獻(xiàn)

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策劃制作

作者丨蘇靜 國(guó)家二級(jí)心理咨詢(xún)師

審核丨樊春雷 中國(guó)科學(xué)院心理研究所副研究員

內(nèi)容資源由項(xiàng)目單位提供

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