二十四節(jié)氣之霜降

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》曰：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”

此時(shí)，寒露凝結(jié)成白霜，催紅山間的楓葉，層巒疊嶂盡染濃郁的暖色，我們迎來了一年之中最后的五彩斑斕。

霜降三候：

一候豺乃祭獸：霜降時(shí)節(jié)，豺捕食肥美的野獸，吃不完的就扔在一邊。古人把這種行為，附會成動物也有用獵物祭祀的道德觀念。

二候草木黃落：霜降時(shí)節(jié)，氣溫已經(jīng)降到很低的水平，大多數(shù)草木都枯萎?dāng)÷?。降霜?dú)俨荩都冉?，木葉盡脫，色黃而搖落也，落葉歸根。

三候蜇蟲咸俯：冬眠動物已經(jīng)全部躲藏起來。此時(shí)的大自然，經(jīng)歷了喧鬧的夏以及初秋，進(jìn)入一種沉寂收斂的寂靜美。

霜降習(xí)俗：

1. 吃柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。

2.吃鴨子

在閩南一帶、臺灣地區(qū)，霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子都會賣得非?；鸨?。

3.賞菊花

古有“霜打菊花開”之說，在古人眼里，菊花有著不同尋常的文化意義，登高賞菊也是文人雅客在霜降時(shí)節(jié)必做的雅事之一。

霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，很多地方在這時(shí)都會舉行菊花會，賞菊飲酒，以此來表示對菊花的崇敬和喜愛之意。

4.登高

秋季山林、高山空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時(shí)節(jié)登高遠(yuǎn)眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

霜降養(yǎng)生：

1、霜降當(dāng)應(yīng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“秋冬養(yǎng)陰”觀點(diǎn)，蓄養(yǎng)陰精，可為來年春夏陽氣的升發(fā)打好基礎(chǔ)；秋季陽收陰藏，早臥能順應(yīng)陰精的收養(yǎng)，早起可順應(yīng)陽氣的舒達(dá)，進(jìn)而達(dá)到天人合一的狀態(tài)。

2、秋冬交界，燥邪和寒邪易導(dǎo)致人體出現(xiàn)咽干鼻燥、干咳少痰、頭疼身熱、惡寒無汗等，慢支、咳嗽等病極容易復(fù)發(fā)，應(yīng)注意保暖，避免外感引起此類疾病。

3、霜降時(shí)節(jié)，萬物逐漸凋謝，容易使人產(chǎn)生悲傷之情；秋季與五臟中的肺相應(yīng)，悲和憂易傷肺。保持良好的心態(tài)，積極宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂觀與豁達(dá)的心態(tài)，適當(dāng)參加一些有益身心的活動，也有益于調(diào)暢情志。

霜降飲食

秋梨清熱

霜降時(shí)節(jié)，是咳嗽、慢性支氣管炎易發(fā)或加重的時(shí)期，吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。生食梨能清熱解毒、生津潤燥、清心降火；煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺、化痰止咳。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

蘋果防燥

蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動，治療大便干燥，便于排泄。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以適當(dāng)舒緩貼秋膘的狀態(tài)。

鴨肉健脾

鴨肉是霜降時(shí)節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏季的過度消耗。性涼，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛。鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以。

山藥養(yǎng)胃

山藥，又名淮山，是營養(yǎng)豐富的常見食材，有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講，霜降后人體容易氣血兩虛，正是食用滋補(bǔ)山藥的最佳時(shí)節(jié)。另外，山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

蘿卜順氣

俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”。霜降之時(shí)多吃蘿卜，有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。感冒時(shí)吃點(diǎn)爽脆可口的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能緩解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染癥狀，預(yù)防感冒。