今年桂花開得好晚啊，是什么異象怪兆嗎？

到了十月，在江南區(qū)域游玩的朋友終于聞到了桂花的香氣，本該在9月中旬就開放的桂花，今年卻到了十月才迎來花期，引發(fā)網(wǎng)友熱議，相關(guān)話題也一度沖上熱搜。更有網(wǎng)友猜測，這是不是什么不好的征兆？

這到底是怎么回事？今天我們就一起來聊一聊。

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什么影響了植物開花時(shí)間？

通常來說，光照周期和溫度是營影響植物開花的兩個(gè)關(guān)鍵因素。

植物會(huì)依據(jù)日照時(shí)間的長短，來調(diào)整開花時(shí)間。最典型的例子就是菊花，它們的葉片可以探知日照時(shí)長。當(dāng)白天足夠短，黑夜足夠長的時(shí)候，開花基因的開關(guān)就被打開了——葉子中生產(chǎn)出的開花素會(huì)通過維管束，被運(yùn)輸?shù)交ㄑ坎课唬龠M(jìn)花芽發(fā)育。

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除了對于光照的識(shí)別和判斷之外，植物開花還要考慮到溫度。絕大多數(shù)植物開花需要一個(gè)相對溫和的環(huán)境，但是值得注意的是，很多植物在開花之前，也需要一點(diǎn)時(shí)間的低溫來刺激花芽發(fā)育。郁金香種球需要經(jīng)過低溫過程（5℃下，2~3周）才能正常開花；大白菜要在3~11℃的條件下，經(jīng)過44天花芽才開始分化，80天后才會(huì)抽薹。

這種現(xiàn)象叫做春化作用。這其實(shí)是植物的一種保護(hù)機(jī)制，如果植物沒有經(jīng)過低溫植物就開始發(fā)育，很可能受到嚴(yán)寒的侵襲。

桂花開花對環(huán)境有什么要求？

大多數(shù)溫帶和亞熱帶的花朵同時(shí)受到光照和氣溫的影響，桂花就是如此。

桂花開花分為花芽分化和開花兩個(gè)時(shí)期，每個(gè)時(shí)期都需要特定的環(huán)境條件。

在入冬之后，桂花就開始為來年綻放準(zhǔn)備了。需要有一段時(shí)間維持在0~10°C，以促進(jìn)下一年的花芽分化，并且桂花不耐霜凍低溫。從每年的3月開始，不同品種的桂花花芽就已經(jīng)在開始分化發(fā)育了，進(jìn)入9月份，幾乎所有的桂花已經(jīng)做好了發(fā)芽的準(zhǔn)備。

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桂花對溫度有特殊的需求，在秋季開花前需要有一段低于24°C的冷涼濕潤氣候，才能促進(jìn)桂花開花。在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)一項(xiàng)針對南京地區(qū)桂花秋季開花因素的研究中發(fā)現(xiàn)，桂花開花前4周的平均最低氣溫對桂花的花期有較大影響。在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，周平均最低溫度持續(xù)走低是促進(jìn)開花的有利因素。

特別是，在開花之前1周，最低氣溫需要維持在18°C以下，這樣才能促使桂花進(jìn)入盛花期。特別需要注意的是，如果在桂花開花前發(fā)生劇烈的氣溫波動(dòng)，開花就會(huì)受到影響。除了溫度的影響，開花前適宜的降水增加了空氣相對濕度能促進(jìn)開花，當(dāng)降水量過大時(shí)，桂花就會(huì)延遲開花。

除了溫度的影響，桂花生活環(huán)境的光照一定要充足，如果長期處在蔭蔽狀態(tài)下，桂花就很難開花；與此同時(shí)也不可暴曬，暴曬也會(huì)影響生長。

回到桂花推遲開放的特殊情況，顯然是受到了反常天氣的影響。比如今年，今年秋天來得比較晚，氣溫比較高，就會(huì)影響桂花的開花時(shí)間。所以今年桂花開花晚，只是受天氣影響的正?，F(xiàn)象。

這種反常天氣的出現(xiàn)不僅僅會(huì)影響到上述觀賞花卉，甚至?xí)绊懙睫r(nóng)作物生產(chǎn)，夜晚溫度升高會(huì)讓農(nóng)作物的呼吸作用加強(qiáng)，進(jìn)而影響?zhàn)B分儲(chǔ)備和產(chǎn)量。這是我們不愿意看到的結(jié)果，也是我們著力研究全球變化的動(dòng)因之一。畢竟一個(gè)穩(wěn)定的地球生態(tài)系統(tǒng)，才是最適合人類生存的生態(tài)系統(tǒng)。

秋日賞桂，這些知識(shí)你了解嗎？

桂花的種植歷史悠久。唐宋以來，人們對桂花的重視盛況空前。桂花通常被成對種植在一起，取“兩桂當(dāng)庭”的美好寓意。

到今天，廣西桂林、湖北咸寧、浙江杭州、江蘇南京和蘇州，以及上海依然是國內(nèi)的種植中心，植桂賞桂為廣大人士喜愛。

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桂花因花朵顏色的不同而分為金桂（黃色），銀桂（白色）和丹桂（橙紅色），這是因?yàn)榛ò曛兴娜~黃素和胡蘿卜素的含量不同，所以呈現(xiàn)出不同的顏色。其實(shí)這些顏色連同桂花美好的氣味，都是為了吸引傳粉昆蟲而準(zhǔn)備的。空氣中彌漫的香甜桂花味，是順式羅勒烯和紫羅酮等成分共同組成的，這些香氣也是指引昆蟲找到桂花的香氣路標(biāo)。

這個(gè)秋天，你賞桂了嗎？

策劃制作

聯(lián)合出品丨科普中國、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”學(xué)習(xí)平臺(tái)

作者丨史軍 科普作家、植物學(xué)博士

審核丨王康 國家植物園科普館館長